Der Wodka-Slush ist das perfekte kalte Getränk für heiße Tage oder entspannte Abende. Dieser fruchtig-eisige Cocktail verbindet frischen Zitronensaft und süßen Sirup mit Wodka, zerkleinertem Eis und ergiebigem Trinkvergnügen. Schnell gemixt und garantiert ein Hit auf jeder Sommerparty!
Vollständiges Rezept:
Zutaten
- 120 ml Wodka
- 120 ml frisch gepresster Zitronensaft (etwa 2–3 Zitronen)
- 100 ml Zuckersirup* (1:1 Zucker-Lösung), nach Geschmack süßen oder reduzieren
- 500 g Eiswürfel oder Crushed Ice
- Optional: 1 Prise Salz, um die Aromen zu betonen
- Zum Garnieren: Zitronenscheiben, Minze oder frische Beeren
*Zuckersirup leicht selbst herstellen oder fertigen verwenden.
Zubereitung
- Grundlage mixen
Wodka, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Mixer geben. Wer mag, fügt eine Prise Salz für intensiveren Geschmack hinzu. - Eis hinzufügen
Eiswürfel oder Crushed Ice zugeben – die Eismenge bestimmt die Konsistenz. - Mixen
Auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung dick-cremig und sorbetartig ist. - Abschmecken
Probieren und falls nötig mit etwas Sirup oder Zitrone nachsüßen. - Servieren
In kühle Gläser füllen. Mit Zitronenscheibe, Minze oder Beeren garnieren.
Serviervorschläge
- Als Aperitif für Sommerfeste – hinderhaft & kühl
- In Varianten: Mit Limette oder Orangensaft mixen
- Für Kinder abwandelbar: Wodka durch Wassermelonen- oder Apfelsaft ersetzen
- Cocktailbar-Style: In hohe Cocktailschalen mit Trinkhalm servieren
Varianten & Ideen
- Beerenslush: Ersetze ¼ des Zitronensafts durch pürierte Erdbeeren oder Himbeeren
- Minzfrisch: Einige Minzblätter mitmixen – frisch & aromatisch
- Zitrus-Mix: Grapefruit- oder Limettensaft ergänzen
- Frozen-Margarita-Style: Tequila statt Wodka verwenden und Rand mit Salz betreifen
Tipps & Tricks
- Eis unbedingt frisch zerkleinern – so wird der Slush cremig, nicht verwässert
- Zuckersirup selbst machen: Zucker mit gleichem Anteil heiß lösen, abkühlen lassen
- Variation ohne Mixer: Alles in einem Beutel vermengen und Eis zerquetschen
- Geeignet für unterwegs: In Bruch- und auslaufsicheren Trinkflaschen mit Schraubverschluss mitnehmen
Nährwerte (pro Glas, ca. 300 ml)
- Kalorien: ca. 180 kcal
- Alkohol: ca. 10 g reiner Alkohol
- Zucker: ca. 20 g
Fazit
Der Wodka-Slush ist ein kalter, frischer Cocktailgenuss – ideal für Sommer, Gartenpartys oder laue Nächte. Einfach im Mixer zubereitet, kann er mit Beeren, Kräutern oder anderen Säften kreativ variiert werden. Absolut erfrischend – und perfekt gekühlt serviert.