Kaum ein Cocktail hat solch ikonischen Status erreicht wie der Vodka Martini. Mit nur wenigen Zutaten überzeugt dieser Drink durch seine pure Eleganz und Klarheit. Er steht für Understatement, Klasse und Raffinesse – und spätestens seit James Bond wissen auch Filmfans: Der Vodka Martini ist mehr als ein Getränk. Er ist ein Statement.
Was ihn so besonders macht? Die Einfachheit. Der Cocktail besteht traditionell aus Vodka, trockenem Wermut und Eis – optional garniert mit einer Olive oder einem Zitronentwist. Trotz seiner Schlichtheit verlangt der Drink Fingerspitzengefühl in der Zubereitung. Hier entscheidet die Qualität der Zutaten über das Ergebnis.
Ob als stilvoller Aperitif, bei einem besonderen Dinner oder als Highlight an der Hausbar – ein gut gemixter Vodka Martini passt immer.
Zutaten (für 1 Drink)
- 9 cl hochwertiger Vodka (entspricht etwa 3 oz)
- 3 cl trockener Wermut (Dry Vermouth, ca. 1 oz)
- Eiswürfel (groß, nicht gecrushed)
- 1–3 grüne Oliven oder Zitronenzeste (je nach Vorliebe)
- Optional: 1 cl Olivensaft für einen “Dirty Martini”
Zubereitung
1. Glas vorkühlen
Ein Martini- oder Cocktailglas etwa 10 Minuten vorher ins Gefrierfach legen. Das sorgt dafür, dass der Drink später schön kühl bleibt und die Aromen nicht durch Erwärmung verloren gehen.
2. Rühren – nicht schütteln
In einem Rührglas oder Shaker den Vodka und den Wermut zusammen mit Eiswürfeln geben. Sanft etwa 20–30 Sekunden rühren, bis der Cocktail richtig kalt ist. Ein echter Vodka Martini wird klassischerweise gerührt, nicht geschüttelt – auch wenn James Bond das anders sieht.
3. Abseihen
Den Inhalt durch ein Barsieb in das gekühlte Glas abseihen. Keine Eiswürfel mit ins Glas geben – der Cocktail soll klar bleiben.
4. Garnieren
Je nach Geschmack mit einer Olive oder einem Stück Zitronenzeste garnieren. Wer den Drink etwas würziger mag, fügt noch einen kleinen Spritzer Olivensaft hinzu und kreiert damit einen sogenannten Dirty Martini.
Serviervorschläge
- Klassisch mit Olive: Drei entkernte grüne Oliven auf einen Cocktailspieß stecken und ins Glas geben – sorgt für leichte Würze.
- Zitronenzeste für Frische: Mit einer Zitronenzeste über dem Glas leicht ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, dann ins Glas legen.
- Als Aperitif servieren: Der Vodka Martini eignet sich hervorragend als stilvoller Auftakt zu einem eleganten Abendessen.
- Auf Eis im Tumbler: Für eine moderne Variante servieren manche Barkeeper den Martini „on the rocks“ – also in einem niedrigen Glas auf Eiswürfeln.
Varianten des Vodka Martini
- Dirty Martini
- Ein Schuss (ca. 1 cl) Olivensaft wird zusätzlich zu den klassischen Zutaten gegeben. Der Drink wird dadurch trüber, würziger und intensiver im Geschmack.
- Dry Martini (extra trocken)
- Reduzierter Wermutanteil. Viele bevorzugen hier ein Verhältnis von 10:1 (Vodka zu Wermut) oder weniger.
- Wet Martini
- Höherer Wermutanteil – für einen weicheren, floralen Geschmack. Häufig im Verhältnis 3:1 oder 2:1.
- Perfect Martini
- Mischung aus trockenem und süßem Wermut (je zur Hälfte) – ergibt einen ausgewogeneren, leicht süßlichen Geschmack.
- Lemon Twist Martini
- Anstelle von Oliven mit Zitronenzeste serviert – frischer, zitrusartiger Charakter.
- Martini mit Flavour Vodka
- Vanille-, Zitrus- oder Pfeffer-Vodka verleihen dem Cocktail eine moderne Note – je nach Vorliebe und Anlass.
Tipps & Tricks
- Nur beste Zutaten verwenden
Der Vodka ist die Hauptzutat – daher lohnt es sich, auf Qualität zu achten. Guter Vodka ist weich, mild und rein im Geschmack. - Wermut gut lagern
Trockener Wermut ist ein Weinprodukt – einmal geöffnet sollte er im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden. - Kalt, aber nicht verwässert
Verwenden Sie große Eiswürfel – sie kühlen den Drink effektiv, ohne ihn zu stark zu verwässern. - Nicht überschütteln
Beim Shaken (falls doch) nicht zu lange schütteln, sonst entstehen zu viele kleine Eispartikel und der Drink wird trüb. - Glaswahl
Ein klassisches Martiniglas (V-Form) unterstreicht die Eleganz des Cocktails – alternativ geht auch ein Coupé-Glas.
Nährwerte (pro Cocktail, ca.-Angaben)
- Kalorien: ca. 240–270 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: ca. 0–1 g
- Zucker: < 1 g
- Eiweiß: 0 g
- Alkoholgehalt: ca. 28–30 % Vol (je nach Mischung und Marke)
Der Vodka Martini zählt zu den kalorienärmeren klassischen Cocktails – ideal für Genießer, die auf Zucker verzichten möchten.
Warum der Vodka Martini überzeugt
- Zeitlose Eleganz: Seit Jahrzehnten der Inbegriff stilvoller Barkultur – und immer noch modern.
- Minimalistisch: Wenige Zutaten, maximaler Geschmack – perfekt für Puristen.
- Vielfältig anpassbar: Von „dry“ bis „dirty“, von Olive bis Zitronentwist – jeder findet seine Lieblingsvariante.
- Schnell gemacht: In unter 5 Minuten servierbereit – ideal für den Feierabend oder Besuch.
- Kultstatus: Untrennbar verbunden mit Filmgeschichte, High Society und klassischem Genuss.
Fazit
Der Vodka Martini ist nicht einfach nur ein Cocktail – er ist ein Symbol für Stil, Präzision und zurückhaltenden Luxus. Er steht für klassische Barkultur und ist dennoch offen für moderne Varianten und kreative Experimente. Mit seiner klaren Struktur und seinem intensiven Charakter ist er ein Drink für Genießer, die Wert auf Qualität und Balance legen.
Ob man ihn „gerührt, nicht geschüttelt“ bevorzugt oder gerne eine Olive mehr einlegt – jeder Vodka Martini lässt sich individuell auf den eigenen Geschmack abstimmen. Perfekt geeignet für einen ruhigen Abend, einen festlichen Anlass oder den stilvollen Abschluss eines guten Essens.
Ein Drink, der auch mit wenig Worten alles sagt. Prost!