Kürzlich habe ich beim Aufräumen eine fast leere Nutella-Glas entdeckt und dachte mir, dass ich etwas ganz Einfaches und Köstliches zaubern sollte. Und voilà, die Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten waren geboren! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur super schnell zubereitet, sondern bringen auch gleich beim ersten Biss ein Gefühl der Freude. Mit ihrer herrlich chewy Textur und der Option, sie mit einer schokoladigen Glasur und einem Hauch Fleur de Sel zu verfeinern, sind sie eine perfekte Wahl für alle, die Homemade-Gebäck lieben. Diese Kekse sind das ideale Comfort Food, besonders in der besinnlichen Jahreszeit, und erfreuen sich das ganze Jahr über großer Beliebtheit. Seid ihr bereit, ganz unkompliziert eure neue Lieblingsnascherei zu entdecken?
Warum sind diese Kekse so unwiderstehlich?
Einfachheit: Mit nur vier Zutaten sind diese Kekse schnell und unkompliziert zubereitet.
Samtige Textur: Die Kombination aus Nutella und einem Ei sorgt für eine zarte, chewy Konsistenz, die jeden Bissen zum Erlebnis macht.
Vielseitigkeit: Experimentiere mit anderen Haaselnusscremes oder füge nach Belieben Schokoladenstückchen hinzu, um deine eigenen Variationen zu kreieren.
Perfekte Beilage: Ideal zu einem Glas Milch oder Kaffee, sind sie ein toller Snack zu jeder Tageszeit!
Jahreszeitliche Freude: Diese Kekse sind das perfekte Comfort Food für die Feiertage und darüber hinaus, und bringen immer ein Stück süße Freude in dein Leben!
Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten
Für den Teig
- Dinkelmehl Typ 630 – Sorgt für die Struktur der Kekse; kann durch Weizenmehl Typ 405 ersetzt werden.
- Backpulver – Wirkt als Treibmittel und lässt die Kekse leicht aufgehen.
- Nutella – Der Stern der Kekse, bringt Süße und feinen Schokoladengeschmack; kann durch jede andere Haselnuss-Kakaocreme ersetzt werden.
- Ei – Bindet alle Zutaten und sorgt für die chewy Konsistenz; kein Ersatz empfohlen.
Optional für das Topping
- Schokoglasur – Verstärkt den Schokoladengeschmack und verleiht eine glatte Oberfläche; kann weggelassen werden, wenn du es einfacher magst.
- Fleur de Sel – Hebt die Süße der Kekse hervor und sorgt für einen köstlichen salzigen Kontrast; kann durch grobes Meersalz ersetzt oder weggelassen werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten
Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 160°C (320°F) im Umluft-Modus vor. Dies sorgt dafür, dass deine Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten gleichmäßig gebacken werden. Bereite ein Backblech mit einem Stück Backpapier vor, damit die Kekse nicht kleben bleiben.
Step 2: Trockenbestandteile mischen
In einer großen Schüssel das Dinkelmehl Typ 630 zusammen mit dem Backpulver vermengen. Mit einem Löffel oder einem Schneebesen gut umrühren, bis die beiden Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Diese Basis sorgt für die Struktur deiner Kekse und ist entscheidend für die chewy Konsistenz.
Step 3: Feuchte Zutaten hinzufügen
Füge nun die Nutella hinzu und crack ein Ei in die Schüssel. Mit einem Handmixer oder deinen Händen alles gründlich vermengen, bis eine homogene und klebrige Masse entsteht. Die Zutaten sollten gut kombiniert sein, sodass der schokoladige Duft deine Küche erfüllt.
Step 4: Kekse formen
Nimm kleine Portionen des Teigs und forme sie zu Kugeln. Lege diese auf das vorbereitete Backblech und lasse genügend Abstand zwischen den Kugeln, damit die Kekse beim Backen Platz haben, sich auszubreiten. Jede Keks-Kugel sollte etwa die Größe eines Golfballs haben.
Step 5: Kekse eindrücken (optional)
Wenn du möchtest, kannst du die Keks-Kugeln leicht mit der Hand oder einem Spatel drücken. Dies verleiht deinen Nutella-Keksen mit nur 4 Zutaten eine schöne Form und erleichtert das Backen. Du kannst auch Muster kreieren, die den Keksen eine individuelle Note verleihen.
Step 6: Backen
Lass die Kekse etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Achte darauf, dass sie leicht goldbraun werden; dies zeigt, dass sie fertig sind. Es ist wichtig, die Kekse während des Backens nicht aus den Augen zu lassen, da sie schnell backen können.
Step 7: Abkühlen lassen
Nimm die Kekse nach 10 Minuten aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech vollständig auskühlen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die chewy Textur der Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten zu gewährleisten.
Step 8: Dekorieren (optional)
Für eine schokoladige Verfeinerung schmelze die Schokoglasur und tauche die abgekühlten Kekse hinein. Streue vor dem Aushärten der Glasur etwas Fleur de Sel darüber, um die süße Note zu intensivieren. Diese Dekoration macht die Kekse nicht nur köstlicher, sondern auch ansprechender.
Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten: Variationen und Alternativen
Entdecke hier, wie du die Nutella-Kekse nach deinem Geschmack abwandeln kannst, um noch mehr Freude beim Backen zu erleben!
- Dairy-Free: Ersetze die Nutella durch eine pflanzliche Schokoladencreme, um eine milchfreie Version zu kreieren.
- Nussig & Crunchy: Füge grob gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig für extra Knusprigkeit und Nussgeschmack.
- Schokoladenboost: Integriere Schokoladenstückchen oder Kakaonibs in den Teig für einen intensiveren Schokoladengeschmack.
- Glutenfrei: Nutze glutenfreies Backmehl anstelle von Dinkel- oder Weizenmehl, um diese Kekse für Allergiker zugänglich zu machen.
- Würziger Twist: Eine Prise Zimt oder eine Prise Chili kann den Keksen einen unerwarteten und aufregenden Geschmack verleihen.
- Toppings Variieren: Probiere statt Fleur de Sel Kokosraspeln oder bunte Streusel für eine festliche Optik und unterschiedliche Aromen.
- Fruchtig: Experimentiere mit pürierten Bananen oder Äpfeln, um eine fruchtige Note in den Teig einzubringen.
- Kaffee-Liebhaber: Mische einen kleinen Löffel instant Kaffee oder Espresso-Pulver für eine köstliche Kaffeearoma-Variation.
Die Möglichkeiten sind endlos – jeder Biss wird zum Erlebnis!
Expertentipps für Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten
- Kekse gut abkühlen: Lass die Kekse vollständig abkühlen, bevor du sie dekoriest, um ein Schmelzen der Schokoglasur zu vermeiden.
- Krümeliger Teig?: Wenn der Teig krümelig wirkt, nutze die Wärme deiner Hände, um ihn besser zu binden und eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen.
- Backzeit anpassen: Achte darauf, die Backzeit anzupassen, falls die Kekse untergebacken erscheinen; sie setzen beim Abkühlen noch leicht an.
- Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Haselnusscremes oder füge Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um deine eigenen köstlichen Variationen der Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten zu kreieren.
- Wähle die richtige Größe: Forme die Kekse gleichmäßig groß, etwa so groß wie ein Golfball, damit sie gleichmäßig backen.
Lagerungstipps für Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten
- Zimmertemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche auf, um ihre weiche, chewige Textur zu erhalten.
- Kühlschrank: Sollten die Kekse nicht innerhalb einer Woche gegessen werden, kannst du sie auch im Kühlschrank aufbewahren; dies verlängert ihre Haltbarkeit um bis zu 10 Tage.
- Gefrierfach: Die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Lege die vollständig abgekühlten Kekse in einen gefriergeeigneten Beutel und friere sie bis zu 3 Monate ein.
- Auftauen: Zum Auftauen nimm die Kekse einfach aus dem Gefrierfach und lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen. Genießen ist dann ganz einfach!
Was passt zu Nutella-Keksen mit nur 4 Zutaten?
Diese köstlichen Kekse lassen sich wunderbar in ein vollwertiges Dessert oder Snack-Arrangement einfügen, das alle Sinne anspricht.
- Cremefraiche: Die frische, leicht säuerliche Creme ergänzt die süßen Kekse wunderbar und sorgt für einen schönen Geschmacks-Kontrast.
- Kaffee: Ein kräftiger, heißer Kaffee harmoniert perfekt mit den Schokoladennoten der Kekse und macht jede Kaffeepause zum Genuss.
- Dekadente Schokoladensauce: Ein warmer Guss aus Schokoladensauce zum Dippen verleiht den Keksen eine weitere Dimension an schokoladiger Intensität.
- Erdbeeren: Frische, saftige Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische, die eine harmonische Balance zu den süßen Keksen schafft.
- Eiskugel: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis obendrauf bietet eine köstliche Kombination aus warm und kalt – ein perfektes Dessert-Erlebnis.
- Kokos-Raspeln: Die Raspeln verleihen einen angenehmen Crunch und einen Hauch von tropischem Flair, wodurch die Kekse noch verführerischer werden!
Experimentiere mit diesen Begleitern und verwandele deine Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten in ein unvergessliches Erlebnis!
Meal Prep Tipps für Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten
Diese Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten sind ideal für die Meal Prep! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Vermenge einfach das Dinkelmehl mit dem Backpulver, füge die Nutella und das Ei hinzu, mische alles und forme den Teig zu Kugeln. Lasse die Kugeln in einem verschlossen Behälter im Kühlschrank ruhen, um die Frische zu erhalten. Wenn du bereit bist, backen zu wollen, heize den Ofen vor und backe die Kekse für ungefähr 10 Minuten. Dadurch hast du köstliche, frisch gebackene Kekse mit minimalem Aufwand, perfekt für deine hektischen Wochentage!
Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte beim Kauf von Dinkelmehl Typ 630 darauf, dass es frisch ist und keine dunklen Flecken aufweist. Nutella sollte eine gleichmäßige, glatte Konsistenz haben ohne Klumpen. Du kannst auch andere Haselnuss-Kakaocremes verwenden; überprüfe einfach die Zutatenliste auf unerwünschte Allergene.
Wie lagere ich die Kekse richtig?
Bewahre die Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und chewy. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 10 Tage haltbar sind.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, unbedingt! Lass die Kekse vollständig abkühlen und lege sie dann in einen gefriergeeigneten Beutel. Sie halten bis zu 3 Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen die Kekse einfach bei Zimmertemperatur für etwa 30 Minuten stehen lassen, bis sie wieder weich sind.
Was kann ich tun, wenn der Teig krümelig ist?
Falls der Teig krümelig wirkt, ist das kein Problem! Nutze die Wärme deiner Hände, um ihn besser zu binden. Knete den Teig vorsichtig, bis er eine glatte, homogene Masse bildet. Das kann helfen, die Zutaten gut zu vermischen und die chewy Textur zu erreichen.
Gibt es diätetische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Wenn du Allergien gegen Eier oder Gluten hast, gibt es möglicherweise keine direkten Substitute für das Ei in diesem Rezept. Für eine glutenfreie Option empfehle ich, glutenfreies Mehl zu verwenden und das Ei durch eine gemahlene Leinsamen-Ei-Alternative zu ersetzen (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser, einige Minuten ruhen lassen).
Wie erkenne ich, ob die Kekse fertig sind?
Die Kekse sind fertig, wenn sie leicht goldbraun am Rand sind. Denke daran, dass sie beim Abkühlen noch etwas fest werden, also nimm sie rechtzeitig aus dem Ofen. Die Oberfläche sollte fest und leicht glänzend sein; dies zeigt, dass sie perfekt gebacken sind.
Nutella-Kekse mit nur 4 Zutaten: einfach lecker!
Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Ofen auf 160°C (320°F) im Umluft-Modus vor.
- In einer großen Schüssel das Dinkelmehl Typ 630 zusammen mit dem Backpulver vermengen.
- Füge die Nutella und das Ei hinzu und vermenge alles gründlich.
- Forme kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und lege sie auf das Backblech.
- Drücke die Keks-Kugeln leicht, wenn gewünscht.
- Backe die Kekse etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf dem Backblech vollständig auskühlen.
- Dekoriere nach Belieben mit geschmolzener Schokoglasur und Fleur de Sel.