Wenn ich an Desserts denke, kommen mir sofort die süßesten Erinnerungen in den Sinn – besonders die, die in einer Blitz-Action in nur 10 Minuten zubereitet werden können. Dieses Quark-Schokoladen-Dessert ist dermaßen cremig und schokoladig, dass es mir immer wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Als ich zum ersten Mal die perfekte Balance zwischen der zarten Süße der Schokolade und der erfrischenden Note des Quarks entdeckte, fiel ich regelrecht ins Schwärmen.
Ich kann gar nicht mehr zählen, wie oft ich dieses Rezept zubereitet habe, um Familie und Freunde mit einem „Friss dich dumm Nachtisch“ zu begeistern. Und die besten Nachrichten? Du brauchst dafür nur ein paar Zutaten, die du wahrscheinlich schon Zuhause hast! Du kannst sogar deine Lieblingsfrüchte, wie saftige Mandarinen, hinzufügen, um eine fruchtige Überraschung zu kreieren. Bereit, mit mir in die Welt der schnellen Desserts einzutauchen? Lass uns loslegen und diesen himmlischen Genuss zaubern!
Warum solltest du Friss dich dumm Nachtisch probieren?
Cremig, dieses Rezept bietet eine unvergleichliche Mischung aus schokoladigem Genuss und leichter Quark-Textur.
Schnell und einfach, in nur 10 Minuten zauberst du einen himmlischen Nachtisch, perfekt für spontane Gäste.
Vielfältig, variiere die Geschmackstiefe mit Früchten wie Mandarinen oder nutze gefrorene Beeren für eine erfrischende Note.
Nährstoffreich, dank Quark als Hauptzutat erhältst du eine proteinreiche Leckerei, die sättigt und glücklich macht.
Beeindruckend, deine Familie und Freunde werden begeistert sein von diesem „Friss dich dumm Nachtisch“!
Zutaten für Friss dich dumm Nachtisch
• Für die Creme
- Magerquark – Sorgt für die cremige Basis und bringt eine leicht saure Note. Du kannst ihn auch durch griechischen Joghurt ersetzen.
- Schlagsahne oder Cremefine – Fügt Reichhaltigkeit und Cremigkeit hinzu. Verwende Sahne oder eine pflanzliche Alternative.
- Zucker – Süßt den Nachtisch nach deinem Geschmack. Du kannst auch einen Zuckerersatz für weniger Kalorien verwenden.
- Vanillezucker – Verstärkt das Aroma mit vanilligen Noten. Stattdessen kann auch 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwendet werden.
- Vollmilchschokolade – Bringt den reichhaltigen Schokoladengeschmack. Dunkle Schokolade eignet sich für eine intensivere Version.
- Milch (optional) – Hilft, die Konsistenz der Creme anzupassen. Egal ob pflanzliche oder tierische Milch, wähle nach Belieben.
- Mandarinen (optional) – Verleiht eine fruchtige Note. Stelle sicher, dass sie gut abgetropft sind, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Gönn dir diesen Friss dich dumm Nachtisch und überrasche deine Liebsten mit einem schnellen, köstlichen Dessert!
How to Make Friss dich dumm Nachtisch
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Mischen, in einer Schüssel Magerquark, Zucker und Vanillezucker gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht. Dies ist die Basis für deinen cremigen Genuss!
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Schlagen, in einer separaten Schüssel 400 ml der Sahne steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Vorsichtig in die Quarkmischung unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
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Anpassen, falls die Mischung zu dick ist, schrittweise Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben gut abgetropfte Mandarinen unterheben.
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Servieren, die Quark-Sahne-Mischung in Dessertgläser löffeln und die Oberflächen glatt streichen – bereit für die Schokoladenschicht!
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Schmelzen, die verbleibenden 200 ml Sahne und die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad gemeinsam schmelzen, dabei ständig rühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
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Kühlen, das Dessert im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kühlen lassen, damit die Ganache fest wird. Nach Belieben dekorieren!
Optional: Du kannst die Ganache auch mit einem Spritzbeutel auftragen, für eine dekorative Note.
Exact quantities are listed in the recipe card below.
Expertentipps für Friss dich dumm Nachtisch
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Mandarinen richtig vorbereiten: Stelle sicher, dass die Mandarinen gut abgetropft und trocken sind, um eine wässrige Konsistenz im Dessert zu vermeiden.
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Achte auf die Temperatur: Lass die Schokolade etwas abkühlen, bevor du sie über die Creme gießt. Das verhindert, dass die Creme schmilzt und ihre Konsistenz verliert.
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Schlagsahne perfekt schlagen: Achte darauf, die Sahne nicht zu überarbeiten. Sie sollte steif, aber nicht körnig sein, damit der „Friss dich dumm Nachtisch“ schön luftig bleibt.
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Variieren für Vielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Aromen oder Früchten, um dem Dessert eine persönliche Note zu verleihen. Raspel etwas Zartbitter-Schokolade darüber für den extra Genuss!
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Kreative Serviermöglichkeiten: Verwende dekorative Gläser oder Schalen, um das Dessert ansprechend zu präsentieren. Das Auge isst mit!
Lagerungstipps für Friss dich dumm Nachtisch
Kühlschrank: Bewahre den „Friss dich dumm Nachtisch“ im Kühlschrank auf, wo er bis zu 2 Tage frisch bleibt. Decke ihn ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren und das Aroma zu erhalten.
Gefrierer: Dieser Nachtisch kann auch eingefroren werden. Fülle ihn in luftdichte Behälter, wo er bis zu 2 Monate haltbar ist. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Resteverwertung: Falls du Reste hast, genieß sie innerhalb von 2 Tagen für den besten Geschmack. Die cremige Textur bleibt hervorragend, solange die Ganache nicht schmilzt.
Wiederversorgung: Vor dem Genuss einfach etwas aufschlagen, um die Luftigkeit wiederherzustellen, und bei Bedarf mit frisch gehobelter Schokolade oder Früchten garnieren!
Was passt zu Friss dich dumm Nachtisch?
Genieße diesen himmlischen cremigen Nachtisch in vollen Zügen und entdecke, welche Beilagen ihn perfekt ergänzen!
- Frische Beeren: Die Säure von Himbeeren oder Erdbeeren gleicht die Süße des Desserts aus und bringt eine frische Note.
- Kekskrümel: Knusprige Butterkekse zaubern einen faszinierenden Kontrast zur Cremigkeit des Desserts und liefern einen leckeren Crunch.
- Espresso: Ein kräftiger Kaffee harmoniert wunderbar mit dem schokoladigen Geschmack und bietet einen belebenden Abschluss zu deinem Nachtisch.
- Nussmischung: Geröstete Nüsse fügen eine herzliche Textur hinzu, die das cremige Gefühl des „Friss dich dumm Nachtisch“ perfekt ergänzt – ein gelungener Kontrast!
- Schokoladensauce: Ein zusätzlicher Schuss Schokoladensauce macht den Nachtisch noch verwöhnender und befriedigt die Schokoladenliebhaber.
- Zitronen-Minz-Salat: Ein leichter Salat aus Zitrone und Minze bringt eine erfrischende, fruchtige Komponente ins Spiel und sorgt für einen spannenden Geschmäckermix.
- Weißwein: Ein Glas spritziger, trockener Weißwein rundet das Dessert ab, und seine fruchtigen Aromen harmonieren schön mit dem Geschmack des Quarks.
- Pfannkuchen: Serviere kleine, süße Pfannkuchen als Unterlage für den Nachtisch und genieße eine unkonventionelle Kombination, die überrascht!
Friss dich dumm Nachtisch Variationen
Gib deinem „Friss dich dumm Nachtisch“ eine persönliche Note und entdecke, wie vielseitig dieses Rezept sein kann!
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Fruchtig: Füge frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine fruchtige Frische einzubringen. Diese Beeren harmonieren wunderbar mit der Schokolade und dem Quark.
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Keksboden: Zerbrösele Kekse oder Biskuits und verwende sie als Boden in den Dessertgläsern für einen leckeren Crunch. Dies macht das Dessert noch aufregender und bringt eine neue Textur.
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Nussig: Streue gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, über die Ganache für einen knusprigen Akzent. Der Kontrast zwischen cremig und knusprig wird dich begeistern.
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Karamell: Ergänze einen Löffel Karamellsauce in die Quarkmixur, um eine süße, köstliche Dimension hinzuzufügen. Das Karamell harmoniert perfekt mit der dunklen Schokolade.
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Vegan: Verwende pflanzlichen Quark und Kokoscreme anstelle von Sahne für eine vegane Variante. Es gibt viele Alternativen, die denselben cremigen Genuss bieten.
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Pfefferminz: Mische ein paar Tropfen Pfefferminz-Extrakt in die Schokoladensauce für eine erfrischende, kühlende Note. Perfekt, wenn du den Schokoladengeschmack aufpeppen möchtest.
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Gewürze: Experimentiere mit Zimt oder Chili für einen herben Kick und eine exotische Geschmacksnote. Diese Würze verleiht dem Dessert eine interessante Wendung.
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Kaffee: Rühre einen Schuss Espresso in die Schokoladensauce, um dem Dessert ein intensives Aroma zu geben. Der Kaffeegeschmack ergänzt die Schokolade wunderbar.
Egal, wie du es anpasst, jeder Bissen deines „Friss dich dumm Nachtischs“ wird ein Genuss sein!
Make Ahead Options
Dieses köstliche Friss dich dumm Nachtisch ist perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Quark-Sahne-Creme bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren. Wenn du bereit bist zu servieren, schmelze einfach die Schokolade und die restliche Sahne, um die Ganache zuzubereiten – das dauert nur einige Minuten. Gieße die Ganache über die bereits vorbereitete Creme und lass das Dessert noch einmal für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Mit diesen einfachen Schritten sparst du Zeit und kannst trotzdem einen himmlischen Nachtisch genießen!
Friss dich dumm Nachtisch Rezept FAQs
Wie wähle ich den richtigen Quark aus?
Achte darauf, dass der Magerquark frisch ist und keine dunklen Stellen aufweist. Ideal ist eine cremige Konsistenz ohne große Klumpen. Wenn du keinen Magerquark hast, kannst du ihn auch problemlos durch griechischen Joghurt ersetzen, was einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur ergibt.
Wie lagere ich den Friss dich dumm Nachtisch?
Bewahre diesen leckeren Nachtisch im Kühlschrank auf, wo er bis zu 2 Tage frisch bleibt. Decke ihn gut ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren und das Aroma zu erhalten. Diese Maßnahme stellt sicher, dass dein Dessert bis zum letzten Löffel köstlich bleibt!
Kann ich den Nachtisch einfrieren?
Ja, dieser Nachtisch kann auch problemlos eingefroren werden! Fülle ihn in luftdichte Behälter und friere ihn bis zu 2 Monate ein. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen. So hast du immer einen köstlichen „Friss dich dumm Nachtisch“ zur Hand, wann immer du Lust darauf bekommst!
Was kann ich tun, wenn die Sahne nicht richtig steif wird?
Falls die Sahne nicht die richtige Konsistenz erreicht, kannst du einen kleinen Schuss Sahnefestiger oder einen Teelöffel Puderzucker hinzufügen und erneut schlagen. Achte darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen kalt sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Vermeide es, die Sahne zu überarbeiten, da sie sonst körnig werden kann.
Gibt es gesundheitliche Überlegungen beim Genuss?
Das Rezept enthält Magerquark, was es zu einer proteinreichen Option macht. Falls du Allergien hast, achte darauf, dass die verwendeten Zutaten keine Milchprodukte oder Zusatzstoffe enthalten, auf die du allergisch reagierst. Du kannst auch Milchalternativen wählen, wenn du ein pflanzliches Dessert bevorzugst.
Wie kann ich den Nachtisch dekorieren?
Um dem „Friss dich dumm Nachtisch“ eine besondere Note zu verleihen, empfehle ich, ihn mit frisch geraspelter Schokolade oder essbaren Blüten zu dekorieren. Auch Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren machen sich gut als Garnierung und bringen eine frische, fruchtige Note!
Friss dich dumm Nachtisch: Cremiger Quark Schoko Genuss in 10 Min
Ingredients
Equipment
Method
- Mischen, in einer Schüssel Magerquark, Zucker und Vanillezucker gut vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Schlagen, in einer separaten Schüssel 400 ml der Sahne steif schlagen und vorsichtig in die Quarkmischung unterheben.
- Anpassen, falls die Mischung zu dick ist, schrittweise Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Servieren, die Quark-Sahne-Mischung in Dessertgläser löffeln und die Oberflächen glatt streichen.
- Schmelzen, die verbleibenden 200 ml Sahne und die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad gemeinsam schmelzen.
- Kühlen, das Dessert im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kühlen lassen.