Die Pfanne zischt und dampft, während ich die goldbraunen Schupfnudeln hineingebe – der Moment, in dem sich die Vorfreude auf ein leckeres Abendessen entlädt! Diese Schupfnudelpfanne mit Gemüse und brauner Minz-Butter vereint knusprige Nudeln und frische Gemüse in nur 30 Minuten. Ideal für alle, die nach einem schnellen und einfachen Abendessen suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ein weiterer Vorteil? Du kannst das Rezept ganz nach deinem Belieben abwandeln und saisonale Gemüsevarianten wählen, die dir am besten schmecken. Ganz gleich, ob du ein Gemüsefreund oder neugierig auf neue Kombinationen bist, dieses Gericht ist eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen. Welche kreativen Gemüse wirst du verwenden, um deine eigene Version zu kreieren? Lass uns die Kochschürzen schnappen und in die Küche starten!
Warum werden Sie dieses Rezept lieben?
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert kein ausgeklügeltes Kochgeschick – ideal für einen schnellen Feierabend!
Vielseitigkeit: Du kannst verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, je nach Saison oder deinem Lust und Laune. Von Zucchini bis Spargel – die Möglichkeiten sind grenzenlos!
Aromenexplosion: Die Kombination aus frisch gebratenen Schupfnudeln und aromatischer Minz-Butter sorgt für ein Geschmackserlebnis, das du nicht vergessen wirst.
Schnelles Kochen: In nur 30 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, perfekt für hektische Wochentage.
Gesundheit und Genuss: Reich an Vitaminen und Nährstoffen durch die frischen Zutaten, bleibt der Genuss dabei nicht auf der Strecke.
Schupfnudelpfanne Zutaten
Hier sind die notwendigen Zutaten für Ihre Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen:
Für die Schupfnudeln
• Schupfnudeln – Die Basis des Gerichts; können auch durch Gnocchi ersetzt werden für ähnlich gute Konsistenz.
• Hähnchenbrust – Für eine proteinreiche Ergänzung; auch mariniertes Tofu wäre eine vegane Option.
Für das Gemüse
• Kirschtomaten – Bringt Süße und Farbe ins Gericht; frisch oder geröstet für zusätzlichen Geschmack verwenden.
• Erbsen – Fügen Frische hinzu; gefrorene Erbsen sind eine schnelle Alternative.
• Zucchini – Vielseitig und leicht zuzubereiten; kann auch durch Paprika ersetzt werden.
Für die Soße
• Knoblauch – Steigert den Geschmack; bei Bedarf auch durch Knoblauchpulver ersetzbar.
• Minze – Gibt eine erfrischende Note; Basilikum ist eine gute Alternative.
• Zitrone – Sorgt für Säure und Helligkeit; Limette kann ebenfalls verwendet werden.
• Pflanzenöl – Zum Braten der Zutaten; auch Olivenöl kann genutzt werden.
• Butter – Gerichte erhalten dadurch einen reichhaltigen Geschmack; für eine vegane Variante einfach Margarine verwenden.
• Chiliflocken – Sorgt für eine milde Schärfe; optional je nach Vorliebe anpassen.
• Parmesankäse – Für Umami-Geschmack; kann durch Hefeflocken für vegane Optionen ersetzt werden.
• Salz und Pfeffer – Zur Würzung nach Geschmack.
Diese Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen ist eine ideale Wahl für alle, die ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht suchen!
Step-by-Step Instructions for Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen
Step 1: Zutaten vorbereiten
Schäle und hacke zunächst den Knoblauch fein. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Zucchini in kleine Stücke. Zestete die Zitrone und presse den Saft in einer kleinen Schüssel aus. Hacke die Minze grob und stelle alle Zutaten bereit, um den Kochprozess zu erleichtern.
Step 2: Hähnchen anbraten
Erhitze etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Achte darauf, das Hähnchen dabei regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig brät und keine Anbrennungen entstehen.
Step 3: Schupfnudeln anbraten
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. Gib bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und füge die Schupfnudeln hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze für 5-8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
Step 4: Gemüse und Gewürze hinzufügen
Sobald die Schupfnudeln fertig sind, füge den gehackten Knoblauch und die Zucchini in die Pfanne. Brate alles zusammen für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, denn er sollte nur duften und nicht bräunen.
Step 5: Soße zubereiten
Füge die Kirschtomaten und die Erbsen zur Pfanne hinzu, gefolgt von der Minze, dem Zitronensaft und dem Zesten. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack. Lass alles für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind und die Aromen gut verschmelzen.
Step 6: Alles kombinieren
Gib das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und mische alles gut durch. Lass die Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen für 1-2 Minuten auf der Hitze, damit alles zusammen erwärmt wird. Stelle sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist und die Aromen sich verbinden.
Step 7: Anrichten und genießen
Serviere die Schupfnudelpfanne mit frisch geriebenem Parmesan obendrauf. Genieße die köstliche Mischung aus knusprigen Schupfnudeln, zartem Hähnchen und frischem Gemüse warm. Ein kleiner Spritzer frischer Zitrone kann das Geschmackserlebnis abrunden und einen zusätzlichen Frischekick geben.
Vorbereitung der Schupfnudelpfanne zum Voraus
Die Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen ist perfekt für alle, die Zeit sparen wollen! Du kannst die Zutaten bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten: Schneide das Gemüse und mariniere das Hähnchen, damit die Aromen gut durchziehen können. Zudem lassen sich die Schupfnudeln vorgaren und im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ihre Qualität zu erhalten und ein Anhaften zu verhindern. Wenn du bereit bist, das Gericht zuzubereiten, erhitze einfach das Öl in der Pfanne, brate das Hähnchen und füge danach alles zusammen – so hast du im Handumdrehen ein köstliches Abendessen auf dem Tisch, ohne viel Aufwand!
Was passt gut zur Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen?
Die perfekte Begleitung zur Schupfnudelpfanne kann den Genuss noch steigern und eine vollwertige Mahlzeit kreieren.
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Frischer Grüner Salat: Ein knackiger Salat mit Gurken und Radieschen fügt eine erfrischende Note hinzu und harmoniert wunderbar mit der herzhaften Pfanne.
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Knoblauchbrot: Knuspriges Brot, das du in die aromatische Minz-Butter tunken kannst, ist eine unwiderstehliche Ergänzung und rundet das Essen perfekt ab.
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Ofengemüse: Bunte, geröstete Gemüse wie Paprika und Karotten bieten zusätzliche Textur und bringen mehr Geschmack auf den Teller. Es ist eine großartige Möglichkeit, saisonales Gemüse zu integrieren.
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Zitronen-Minz-Wasser: Ein spritziges Getränk mit frischer Minze und Zitrone erfrischt und ergänzt die Aromen der Schupfnudelpfanne ideal.
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Erdbeertiramisu: Zum Dessert sorgt ein fruchtiges Erdbeertiramisu für einen süßen Abschluss und lässt die Geschmäcker harmonisch ausklingen.
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Käseplatte: Eine Auswahl an Käse, wie Brie oder Ziegenkäse, bietet cremige Texturen und reicht perfekt zum Teilen bei einem gemütlichen Abendessen.
Expert Tips für Schupfnudelpfanne
- Heißes Öl: Achte darauf, dass das Öl richtig heiß ist, bevor du die Schupfnudeln hinzufügst; dies sorgt für die perfekte knusprige Textur.
- Knoblauch überwachen: Brate den Knoblauch nur kurz an, damit er nicht verbrennt. Ein bitterer Geschmack kann das gesamte Gericht beeinträchtigen.
- Gemüse kreativ variieren: Nutze saisonales Gemüse wie Spargel oder Paprika, um deiner Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen eine persönliche Note zu verleihen.
- Hähnchen gleichmäßig braten: Wende das Hähnchen regelmäßig, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gegart wird und saftig bleibt.
- Zitronensaft hinzufügen: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hebt die Aromen und bringt Frische in das Gericht.
Schupfnudelpfanne Variationen und Ersatzmöglichkeiten
Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die Möglichkeit, dieses Rezept nach deinem Geschmack zu variieren!
- Gemüse variieren: Nutze saisonales Gemüse wie Spargel oder Blumenkohl für neue Geschmackserlebnisse. Du wirst überrascht sein, wie lecker es sein kann!
- Vegane Option: Ersetze das Hähnchen durch marinierte Tofustücke oder Tempeh für eine vegane Proteinquelle. So kommt jeder auf seine Kosten!
- Exotische Würze: Füge Curry-Pulver hinzu, um eine indische Note zu verleihen. Einfach köstlich und voll von neuen Aromen!
- Nüsse für Crunch: Karamellisierte Pinienkerne oder Walnüsse sorgen für einen knackigen Zusatz. Ein tolles Spiel der Texturen!
- Scharfer Kick: Verwende frische Jalapeños oder mehr Chiliflocken für zusätzlichen Schärfe. Trau dich, es etwas heißer zu machen!
- Kräuterwechsel: Tausche Minze gegen frischen Thymian oder Rosmarin, um das Gericht in eine neue Richtung zu lenken. Diese Kräuter bringen ganz eigene Aromen mit!
- Käsevielfalt: Probiere statt Parmesan einen würzigen Feta-Käse; das gibt einen herrlichen Geschmackskontrast. Ein Genuss für Käseliebhaber!
- Süße Note: Ein kleiner Schuss Honig oder Ahornsirup in die Soße bringt unerwartete Süße und Tiefe. Entdecke diese geschmackliche Überraschung!
Wie man Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen aufbewahrt
Raumtemperatur: Lass die übrig gebliebene Schupfnudelpfanne nach dem Kochen auf Zimmertemperatur abkühlen und genieße sie innerhalb von 2 Stunden.
Kühlschrank: Bewahre die Schupfnudelpfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt.
Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung kann die Schupfnudelpfanne in einer gefrierfesten Box eingefroren werden; so bleibt sie bis zu 2 Monate genießbar.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen einfach die gefrorene oder gekühlte Schupfnudelpfanne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm ist.
Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Schupfnudeln aus?
Achte beim Kauf von Schupfnudeln darauf, dass sie eine gleichmäßige, goldbraune Farbe haben und keine dunklen Stellen aufweisen. Die Schupfnudeln sollten fest und frisch sein, um die beste Textur und den besten Geschmack in deiner Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen zu gewährleisten.
Wie lagere ich die Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen?
Die Schupfnudelpfanne sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt. Lass sie vorher auf Raumtemperatur abkühlen, um Kondensation zu vermeiden, die die Textur beeinträchtigen könnte.
Kann ich die Schupfnudelpfanne einfrieren?
Ja, absolut! Du kannst die Schupfnudelpfanne in einer gefrierfesten Box für bis zu 2 Monate einfrieren. Um sie aufzutauen, lasse sie über Nacht im Kühlschrank und erwärme sie beim Servieren leicht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Achte darauf, sie dabei gut umzurühren, damit sie gleichmäßig warm wird.
Was kann ich tun, wenn die Schupfnudeln matschig werden?
Um matschige Schupfnudeln zu vermeiden, stelle sicher, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, bevor du die Schupfnudeln hinzufügst. Brate sie in einer einzelnen Schicht und rühre sie nicht zu oft um, damit sie die Chance haben, schön knusprig zu werden.
Gibt es gesundheitliche Überlegungen für diese Schupfnudelpfanne?
Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit empfehle ich, glutenfreie Schupfnudeln oder Gnocchi zu verwenden. Diese Schupfnudelpfanne ist auch für Vegetarier geeignet, und du kannst Hähnchen durch pflanzliche Proteinquellen wie mariniertes Tofu ersetzen, um das Gericht vegan zu machen.
Wie kann ich die Schupfnudelpfanne anpassen?
Sei kreativ mit den Gemüsesorten! Du kannst auch Spargel, Spinat oder Brokkoli verwenden. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können anstelle von Minze auch eine tolle geschmackliche Abwechslung bieten.
Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen genießen
Ingredients
Equipment
Method
- Schäle und hacke den Knoblauch. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Zucchini in kleine Stücke. Zestete die Zitrone und presse den Saft aus. Hacke die Minze und stelle alles bereit.
- Erhitze Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Hähnchenbrust 5-7 Minuten bis goldbraun.
- Nimm das Hähnchen heraus und brate die Schupfnudeln 5-8 Minuten bis goldbraun und knusprig.
- Füge Knoblauch und Zucchini hinzu und brate alles für 3-4 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Füge Kirschtomaten, Erbsen, Minze, Zitronensaft und -zesten hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Lass alles 2-3 Minuten köcheln.
- Gib das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne und mische alles gut, lasse es 1-2 Minuten auf Hitze.
- Serviere die Pfanne mit frisch geriebenem Parmesan und genieße das Gericht warm.