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Backkartoffel Rezept

Backkartoffel Rezept für die perfekte Beilage

Dieses Backkartoffel Rezept bietet eine einfache und köstliche Beilage für jede Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Kartoffeln
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russische Backkartoffeln Ideal zum Backen
  • 2 Esslöffel Extra Vergine Olivenöl Alternativ geschmolzene Butter verwenden
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Alternativ Meersalz verwenden
Für die Toppings
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Alternativ saure Sahne oder griechischen Joghurt
  • 1 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Drahtgitter
  • Gabel
  • Geschirrtuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und bereite ein Backblech mit einem Drahtgitter vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie ab.
  3. Steche mit einer Gabel 5-6 Löcher in jede Kartoffel.
  4. Reibe jede Kartoffel mit Olivenöl ein und streue koscheres Salz darüber.
  5. Platziere die Kartoffeln auf dem Drahtgitter und backe sie für 45–60 Minuten.
  6. Nimm die Kartoffeln heraus, schneide die Oberseite auf und füge Butter und Pfeffer hinzu.

Nutrition

Serving: 1KartoffelCalories: 150kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 30mgCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Die Kartoffeln können mit verschiedenen Toppings variiert werden. Achte darauf, sie nicht in Folie zu wickeln, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

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