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Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies: Feucht, schokoladig und unwiderstehlich

Bananenbrot Brownies vereinen zwei beliebte Desserts in einer saftigen Kreation, die sowohl Schokoladen- als auch Bananenliebhaber begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 125 g Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 200 g Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Backkakao hochwertiger Kakao für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 100 ml Milch (2%) oder Milchalternative
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandel-/Kokosnuss-Extrakt
  • 150 g Weizenmehl glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 TL Backpulver auf Frische überprüfen
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Gereifte Bananen sehr reife Bananen für besten Geschmack
  • 100 g Gehackte Walnüsse optional, für nussfreie Version weglassen
  • Puderzucker zum Bestäuben optional

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform (13x9 Zoll)
  • Mixer

Method
 

  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. In einer Schüssel Butter, Zucker und Kakao verrühren. Eier, Milch und Vanille hinzufügen und gut mischen. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Bananen und Walnüsse dazugeben.
  3. In einer separaten Schüssel pürierte Bananen mit Zucker und Butter vermengen. Mehl, Backnatron und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  4. Gefettete Backform mit Backpapier auslegen. Brownie-Teig und Bananenteig abwechselnd einfüllen und leicht durchmischen für einen Marmoreffekt.
  5. Im Ofen 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  6. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden und optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis für das ultimative Geschmackserlebnis.

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