Bananen vorbereiten: Zerdrücke 50 g überreife Bananen in einer Schüssel, bis sie zu einem glatten Püree werden.

Feuchte Zutaten mischen: Schmelze 25 g Butter und vermische sie mit 80 g Zucker, 2 Eiern und den Samen der Vanilleschote.

Mischungen kombinieren: Integriere das Bananenpüree in die feuchte Mischung und verrühre alles gut.

Trockene Zutaten vorbereiten: Vermische 35 g Mehl, ½ g Backpulver, ½ g Natron und ⅛ Teelöffel Salz.

Alles zusammenfügen: Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre gerade so, bis es kombiniert ist.

Im Reiskocher garen: Gieße den Teig in den Reiskocher, stelle ihn auf hohe Hitze und gare für 10-12 Minuten.

Abkühlen und servieren: Lasse den Kuchen etwas abkühlen, garniere mit Puderzucker und Bananenscheiben, bevor du servierst.