Bärlauchbrötchen ohne Hefe für ein schnelles Genussmoment

Köstliche Bärlauchbrötchen ohne Hefe – perfekt für ein schnelles, aromatisches Frühstück oder Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Brötchen

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Teig

100 g Bärlauch Alternativ dicke Schnittlauch-Streifen verwenden.
250 g Quark Griechischen Joghurt als Ersatz verwenden.
300 g Mehl Gutes Weizenmehl oder glutenfreie Mischung.
50 g Parmesan Kann durch Emmental ersetzt werden.
1 TL Backpulver Überprüfen Sie, ob es frisch ist.
1 TL Salz Menge je nach Käse anpassen.

Für das Topping (optional)

30 g Zusätzlicher Käse Geriebener Käse für zusätzlichen Geschmack.
Kräuter Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie.

Equipment

Rührschüssel
Backblech
Backpapier
Ofen

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Geben Sie Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel und vermengen Sie die trockenen Zutaten gut.
Fügen Sie den Quark hinzu und verrühren Sie alles, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den fein gehackten Bärlauch und den geriebenen Parmesan hinzufügen und vorsichtig mischen.
Formen Sie aus dem Teig kleine Brötchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Streuen Sie nach Belieben zusätzlichen Käse über die Brötchen.
Backen Sie die Brötchen für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
Lassen Sie die Brötchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Brötchen mit Butter oder als Beilage zu einer Suppe.

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