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Bienenstich Tiramisu mit Mandel-Topping

Bienenstich Tiramisu mit Mandel-Topping: Genuss in jeder Schicht

Ein köstliches Bienenstich Tiramisu mit Mandel-Topping, das die cremige Reichhaltigkeit von Mascarpone mit knusprigem Mandel-Topping vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 500 ml Vollmilch
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver instant Puddingmix
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 250 g Mascarpone oder Frischkäse
  • 250 ml Sahne Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
Für die Löffelbiskuit
  • 100 ml Amaretto oder Kaffee
  • 200 g Löffelbiskuit selbstgemacht für besondere Note
Für das Mandel-Topping
  • 100 g Gehobelte Mandeln oder gehackte Haselnüsse
  • 50 g Butter ungesalzen
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie Milch, Puddingpulver und Zucker gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. Rühren Sie den Mascarpone in den abgekühlten Pudding, bis alles gut vermischt ist.
  3. Schlagen Sie die Sahne, Sahnesteif und Vanillepaste, bis sich steife Spitzen bilden.
  4. Kombinieren Sie Milch und Amaretto, um die Löffelbiskuit zu tränken.
  5. Legen Sie die Hälfte der Löffelbiskuit in eine Auflaufform, tränken Sie sie und verteilen Sie die erste Hälfte der Creme darauf.
  6. Fügen Sie die restlichen Löffelbiskuit hinzu, tränken Sie sie und bedecken Sie sie mit der verbleibenden Creme.
  7. In einer Pfanne Butter, Zucker, Honig und Salz schmelzen und die Mandeln einrühren.
  8. Verteilen Sie die Mandelmasse gleichmäßig über das Dessert und lassen Sie es für weitere 3 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass der Pudding vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn mit der Mascarpone vermischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen für das Topping.

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