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Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs

Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs für Genuss

Leckere Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs, schnell und einfach zubereitet für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Blatt Blätterteig Für eine flauschige Textur; fertigen Teig verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Schmand Sorgt für Cremigkeit.
  • 4 Stück Eier Geben der Quiche Struktur.
  • 150 g Geriebener Käse Mozzarella oder Gouda geeignet.
  • 300 g Blattspinat (frozen) Hauptbestandteil, gut abgetropft.
  • 200 g Lachs Kann durch Räuchertofu ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Unverzichtbar für die Würze.

Equipment

  • Tarteform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Rolle den Blätterteig in eine gefettete Tarteform.
  3. Vermenge Schmand, Eier, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse in einer großen Schüssel.
  4. Füge den aufgetauten Blattspinat und Lachs zur Mischung hinzu und vermische alles gut.
  5. Gieße die Füllung in die mit Blätterteig ausgelegte Form.
  6. Backe die Quiche für 30–40 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  7. Lasse die Quiche etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Diese Quiche kann warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden.

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