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Blechkuchen Gebrannte Mandeln

Blechkuchen Gebrannte Mandeln für winterliche Genüsse

Dieser Blechkuchen Gebrannte Mandeln vereint saftigen Schokoladenkuchen mit cremigem Frosting und knusprigen Mandeln – ein perfekter Winternachtisch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter Raumtemperatur
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker
  • 3 Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 50 g Kakaopulver dunkles Kakaopulver
  • 250 g Mehl Allzweck- oder glutenfreies Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
Für das Frosting
  • 200 g Schmand oder griechischer Joghurt
  • 200 ml Süße Sahne schwere Sahne
  • 100 g Zucker Puderzucker für glatte Textur
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 50 g Cremepulver oder Instant-Pudding-Mischung
Für das Topping
  • 100 g Mandelstifte oder andere Nüsse

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen, dann Kakaopulver, Mehl und Backpulver unterheben. Teig auf ein Backblech streichen und bei 170 °C für 20 Minuten backen.
  2. Süße Sahne in einer Schüssel aufschlagen und das Cremepulver hinzufügen. Schmand, Zucker und Vanillezucker einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht. Frosting auf den abgekühlten Kuchen verstreichen.
  3. Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, Mandelstifte hinzufügen und 5-7 Minuten karamellisieren. Abkühlen lassen und über das Frosting streuen.
  4. Blechkuchen mit den Mandeln dekorieren, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Füllungen für individuelle Variationen des Blechkuchens.

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