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Blechpfannen-Nachos

Blechpfannen-Nachos: Schnelle, köstliche Vielfalt für Zuhause

Blechpfannen-Nachos sind ein schneller, köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und für jeden Geschmack Anpassungen erlaubt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 200 g Tortilla-Chips Wähle robuste Chips.
Für die Füllung
  • 300 g Hackfleisch Kann durch Hühner- oder Schweinehack ersetzt werden.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch oder gehackt.
  • 1 Pck. Taco-Gewürz Selbstgemachte Gewürzmischung ist gesünder.
  • 200 g Schwarze Bohnen Gekochte oder aus der Dose.
  • 100 g Maiskörner Gefroren oder aus der Dose.
Für das Topping
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Monterey Jack ersetzt werden.
  • 150 g Geriebener Monterey Jack Käse Für cremige Textur.
  • 2 Stück Roma-Tomaten Kirschtomaten sind eine gute Alternative.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Schalotten können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Jalapeño Menge nach gewünschtem Schärfeniveau.
Für die Garnierung
  • 150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als leichte Alternative.
  • 30 g Frischer Koriander Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fettiere ein Backblech leicht ein.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, füge das Hackfleisch und den Knoblauch hinzu und brate alles 3-5 Minuten, bis es bräunlich ist. Rühre anschließend das Taco-Gewürz unter.
  3. Verteile die Tortilla-Chips gleichmäßig auf dem Backblech.
  4. Verteile die Mischung aus gebratenem Fleisch, schwarzen Bohnen und Mais über die Chips und streue Käse darüber.
  5. Backe die Nachos für 5-6 Minuten, bis sie durchgewärmt sind und der Käse geschmolzen ist.
  6. Nimm das Blech aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen und füge die gewürfelten Tomaten, roten Zwiebeln, Jalapeños, Sauerrahm und Koriander hinzu.
  7. Genieße die Blechpfannen-Nachos sofort mit Salsa oder Guacamole!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 18gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Aufbewahrungshinweise: Reste sollten in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal 3 Tage lagern.

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