Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180°C vor und fette eine 26 cm große Springform gut mit Butter ein.
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung krümelig und hell ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und mische gut nach jedem Ei.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib es schrittweise zur Butter-Zucker-Ei-Masse hinzu, gefolgt von dem Baileys.
- Füge die gemahlenen Mandeln hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und lege die Äpfel in Spalten mit der Schnittseite nach oben darauf.
- Bestreiche die Apfelspalten mit Öl für eine goldene Farbe.
- Backe den Kuchen für 35-40 Minuten und prüfe mit einem Holzstäbchen, ob er durchgebacken ist.
- Bereite währenddessen den Punschguss vor, indem du Puderzucker mit Rum und etwas Wasser vermischst.
- Träufele den Punschguss gleichmäßig über den heißen Kuchen und lasse ihn in der Form auskühlen.
- Nach dem Abkühlen entferne die Springform und schneide den Kuchen in Stücke.
Nutrition
Notes
Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack. Achte darauf, die Eier auf Zimmertemperatur zu bringen und den Teig nicht zu übermixen.