Brokkoli Hähnchen Auflauf für die ganze Familie

Ein leckerer Brokkoli Hähnchen Auflauf, der die ganze Familie begeistert und schnell zubereitet ist.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Abkühlzeit 5

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Füllung

300 g Brokkoli Kann durch grüne Bohnen oder Blumenkohl ersetzt werden.
500 g Hähnchen Für mehr Bequemlichkeit ein fertiges Brathähnchen verwenden.
200 g Frischkäse Leichte Alternative: Neufchâtel-Käse.

Käsebelag

200 g Mozzarella Kann durch Cheddar ersetzt werden.

Sauce

500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für eine vegetarische Option verwenden.
1 EL Senf Dijon oder heller Senf sind gute Alternativen.
Gewürze Paprika und Knoblauchpulver nach Geschmack.

Equipment

großer Topf
Pfanne
Auflaufform
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Brokkoli blanchieren: Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und blanchieren Sie den Brokkoli für 2–3 Minuten.
Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie Öl und braten Sie die Hähnchenstücke 5–7 Minuten lang an.
Sauce vorbereiten: Kombinieren Sie den Frischkäse, die Hühnerbrühe und den Senf in einer Schüssel.
Zutaten kombinieren: Schichten Sie das Hähnchen und den Brokkoli in die Auflaufform und gießen Sie die Sauce darüber.
Käse auftragen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über den Auflauf.
Backen: Backen Sie den Auflauf bei 180°C für 25–30 Minuten.
Servieren: Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Reste schmecken am nächsten Tag genauso gut und eignen sich hervorragend für Meal Prep.

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