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Brokkoli Nudelauflauf mit einer Tomaten-Käsesoße

Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße für die ganze Familie

Ein schmackhafter Brokkoli Nudelauflauf mit einer Tomaten-Käsesoße, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta z.B. Penne oder Fusilli
  • 300 g Frischer Brokkoli
Für die Soße
  • 400 g Gestückelte Tomaten
  • 200 g Sahne Halbfett-Sahne als leichtere Option
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
Für das Aroma
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann auch durch Butter ersetzt werden
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauch gehackt
  • 1 Teelöffel Italienische Kräuter z.B. Oregano oder Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen: Bereiten Sie die Pasta gemäß den Verpackungsanweisungen in gesalzenem Wasser zu, und fügen Sie den Brokkoli in den letzten 3 Minuten hinzu.
  2. Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
  3. Soße zubereiten: Rühren Sie die gestückelten Tomaten, die Sahne und die italienischen Kräuter ein. Lassen Sie die Mischung ca. 5 Minuten köcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Vermengen: Geben Sie die gekochte Pasta und den Brokkoli in die Soße und rühren Sie vorsichtig.
  5. Backen: Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
  6. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Auflauf 20-25 Minuten lang.
  7. Abkühlen lassen: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten stehen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.

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