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Brokkoli-Nuggets mit Käse und Haferflocken

Brokkoli-Nuggets mit Käse und Haferflocken: Gesunde Genussvielfalt

Brokkoli-Nuggets mit Käse und Haferflocken sind ein gesunder Snack voller Gemüse, der selbst wählerische Esser begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Brokkoli Kann durch Blumenkohl ersetzt werden.
  • 150 g Käse Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.
  • 100 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken sind eine tolle Alternative.
  • 2 Stück Eier Für vegane Optionen kann ein Chia-Ei verwendet werden.
Für die Würze
  • 1 Prise Salz Dosieren Sie je nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Experimentieren Sie mit verschiedenen Pfeffersorten.
Für das Backen
  • 1 EL Öl Für eine knusprige Oberfläche.

Equipment

  • Dampfer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Dämpfe den Brokkoli für etwa 5-7 Minuten, bis er zart, aber noch leuchtend grün ist.
  2. Lass den gedämpften Brokkoli kurz abkühlen und vermenge ihn in einer großen Schüssel mit Käse, Haferflocken, Eiern, Salz und Pfeffer.
  3. Lasse die Mischung 10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken quellen.
  4. Nimm portionsweise die Mischung und forme kleine Nuggets.
  5. Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Nuggets für etwa 20-25 Minuten.
  6. Serviere die Nuggets warm mit deinen Lieblingsdips.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 110kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Probiere die Nuggets mit einem Spritzer Zitronensaft für eine frische Note!

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