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Büffelmozzarella Bruschetta

Büffelmozzarella Bruschetta für den perfekten Genuss

Diese Büffelmozzarella Bruschetta vereint frische Zutaten und ist der perfekte Snack oder Vorspeise, die alle begeistern wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Ziehzeit 15 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bruschetta
  • 1 Stück altbackenes Baguette sorgt für perfekte Knusprigkeit
  • 1 Zehe Knoblauch frisch gehackt oder gepresst
  • 200 g Tomaten verschiedene frische Sorten
  • 250 g Büffelmozzarella cremiger Hauptakteur
  • 5 Blätter Frische Basilikumblätter oder durch Oregano ersetzen
  • 3 EL Extra natives Olivenöl hohe Qualität verwenden
  • 1 EL Balsamico-Glasur optional
  • 1 Prise Meersalz frisch gemahlen empfohlen
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
  • 1 Prise Zucker optional zur Neutralisierung der Säure

Equipment

  • Backofen
  • Knoblauchpresse
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tomaten gründlich waschen, Stielansatz entfernen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Knoblauchzehe schälen, fein hacken oder durch eine Presse drücken.
  3. Gewürfelte Tomaten mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Zucker vermengen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
  4. Baguette in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und die Baguettescheiben 5-8 Minuten rösten.
  6. Geröstete Baguettescheiben mit halbierter Knoblauchzehe einreiben.
  7. Mit der Tomatenmischung belegen und Stücke Büffelmozzarella darauflegen.
  8. Bruschetta sofort servieren, optional mit Balsamico-Glasur beträufeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Büffelmozzarella Bruschetta ist ein einfacher und köstlicher Genuss für jede Gelegenheit und verwendet frische, saisonale Zutaten.

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