Go Back
–+ servings

Butter Hähnchen Rezept: Cremig, einfach und unwiderstehlich

Ein kremaiges Butter Hähnchen Rezept, das einfach zuzubereiten ist und durch seinen reichen Geschmack besticht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet hautlos
  • 2 Esslöffel Ingwerpaste
  • 1 Teelöffel Garam Masala selbstgemacht für besseren Geschmack
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 2 Esslöffel Öl neutrales Öl oder Ghee
  • 2 Stück Weiße Zwiebeln alternativ Schalotten
  • 400 g Tomaten frisch oder aus der Dose
  • 100 g Butter ungesalzen, hochwertig
  • 3 Stück Knoblauchzehen frisch
  • 50 g Cashewkerne oder eingeweichte Mandeln
  • 1 Teelöffel Kurkuma oder Safran für luxuriösere Note
  • 1 Teelöffel Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 2 Esslöffel Weißweinessig oder Zitronensaft

Equipment

  • Pfanne
  • Stabmixer

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchen marinieren: Kombinieren Sie Hähnchen, Ingwerpaste, Garam Masala, Chili-Pulver und Salz. Marinieren Sie mindestens 30 Minuten.
  2. Hähnchen braten: Öl in einer Pfanne erhitzen, marinierte Hähnchenstücke braten bis sie durchgegart sind (5-7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
  1. In der gleichen Pfanne Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, dann Tomaten, Butter und Cashewkerne hinzufügen.
  2. Tomatenmischung pürieren: Mischung mit einem Stabmixer pürieren bis sie glatt ist. Zurück in die Pfanne geben.
  3. Gericht vollenden: Gebratenes Hähnchen, Kurkuma, zusätzliches Garam Masala, Zucker und Weißweinessig zur Sauce hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und mit Basmati-Reis oder Naan servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack optional mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!