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Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell

Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell

Ein köstlicher Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell, der durch einfache Zubereitung und himmlischen Geschmack besticht.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Kuchenboden
  • 10 Stück Kakaobutterkekse kann durch ähnliche Kekse ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Gezuckerte Kondensmilch Karamell oder hausgemachtes Karamell.
  • 250 g Schlagsahne 30% Fett, für weniger Fett ist Mascarpone eine gute Wahl.
  • 1 EL Puderzucker optional, kann weggelassen werden.
  • 250 g Frischkäse Neufchâtel ist eine kalorienärmere Alternative.
Für die Ganache
  • 80 g Vollmilchschokolade oder halbsüße/dunkle Schokolade.
  • 40 g Zartbitter Schokolade kann weggelassen werden.
  • 65 ml Schlagsahne mehr Sahne kann ebenfalls eingesetzt werden.
Für den Crunch
  • 30 g Gehackte Haselnüsse kann durch andere Nüsse ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Rechteckige Form
  • Topf
  • Spatel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit optionalem Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden. Füge dann den Frischkäse hinzu und hebe ihn vorsichtig unter.
  2. Lege 10 Kakaobutterkekse in einem rechteckigen Gericht in zwei Reihen aus.
  3. Verteile die Hälfte der vorbereiteten Creme gleichmäßig über die Kekse.
  4. Lage nun eine zweite Schicht von Butterkeksen auf die Creme.
  5. Verteile das gezuckerte Kondensmilch-Karamell gleichmäßig über die Kekse.
  6. Lege die verbleibenden Kakaobutterkekse auf die Karamellschicht.
  7. Bedecke das Dessert mit Frischhaltefolie und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  8. Hacke die Schokolade für die Ganache und erhitze die Schlagsahne, gieße sie über die Schokolade und rühre sie glatt.
  9. Verteile die Ganache über den gekühlten Kuchen und stelle ihn zurück in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Keksen oder Nüssen für neue Geschmackserlebnisse.

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