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Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell

Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell

Dieser köstliche Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen Karamell vereint knusprige Kekse und cremige Karamellfüllung – perfekt für jede Feier!
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Keksschichten
  • 200 g Butterkekse
  • 10 Stück Kakaokekse
Für die Karamellfüllung
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch Karamell karamellisierte Kondensmilch verwenden
  • 250 g Schlagsahne mindestens 30% Fettgehalt
  • 50 g Puderzucker optional
  • 200 g Frischkäse Vollfettvariante
Für die Schokoladenganache
  • 150 g Vollmilch Schokolade oder halbbitterschokolade
  • 50 g Zartbitter Schokolade optional
  • 200 ml Schlagsahne für die Ganache
  • 50 g gehackte Haselnüsse ersatzweise andere Nüsse

Equipment

  • Rechteckige Form
  • Schüssel
  • Mixer
  • Spatel
  • Topf
  • Hitzebeständige Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Schlage 250 g Schlagsahne mit optionalem Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden. Füge dann 200 g Frischkäse hinzu und hebe die Mischung glatt unter.
  2. Lege 10 Kakaokekse in eine rechteckige Form und drücke sie sanft herunter. Verteile die Hälfte der Sahne- und Frischkäsemischung gleichmäßig darauf.
  3. Lage eine Schicht Butterkekse über die Sahne und gieße die karamellisierte Kondensmilch darüber. Füge eine Schicht Kakaokekse hinzu und verteile die restliche Mischung darauf.
  4. Glätte die oberste Schicht und stelle die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Hacke die Schokolade und erwärme 200 ml Sahne. Gieße die heiße Sahne über die Schokolade, lasse sie 5 Minuten ruhen und rühre dann gut um.
  6. Gieße die Ganache über den gekühlten Kuchen und glätte die Oberfläche. Stelle den Kuchen wieder in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Optimiere die Frischhalte- und Kühlzeit, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Variiere die Nüsse für einen individuellen Touch.

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