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Butterkekskuchen

Butterkekskuchen: Himmlischer Genuss für deinen Kaffeetisch

Butterkekskuchen ist der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit und vereint einfachen Genuss mit buttrigem Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter verwende Margarine für eine milchfreie Option
  • 150 g Zucker brauner Zucker gibt einen tieferen Geschmack
  • 400 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Stück Ei ein Leinsamen-Ei eignet sich für vegane Variante (1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser)
  • 1 TL Backpulver kann bei Bedarf durch Natron ersetzt werden
  • 1 Prise Salz intensiviert den Geschmack, kann weggelassen werden
Optionaler Topping
  • Puderzucker zum Bestäuben für eine süße und dekorative Note
  • Zitronen- oder Orangenschale für eine erfrischende Geschmacksnote

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Plastikfolie
  • Drahtgitter
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge das Ei hinzu und rühre gut um. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz und füge sie nach und nach hinzu.
  4. Rolle den Teig zu Logs, wickle sie in Plastikfolie und kühle sie für 30 Minuten.
  5. Schneide die gekühlten Logs in Scheiben und lege sie auf das Backblech. Backe die Kekse 12-15 Minuten lang.
  6. Lass die Kekse auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 17gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 50mgSugar: 7gVitamin A: 200IUCalcium: 10mg

Notes

Optional mit Puderzucker bestäuben für zusätzlichen Geschmack.

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