In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten – Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Salz – gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier gut schlagen, dann die Buttermilch und das Rapsöl hinzufügen und alles gut vermischen.

Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre sie vorsichtig zusammen.

Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.

Gieße den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit geschnittenen Erdbeeren oder Ahornsirup garnieren.