Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es etwa 5–7 Minuten lang, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und rühre die Tomatensauce, die Brühe und die Gewürze in das Hackfleisch ein. Lasse die Mischung 3–5 Minuten köcheln.

Füge die Nudeln hinzu, sodass sie vollständig mit Sauce bedeckt sind, und koche sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang.

Rühre die Mischung gut durch, schmecke nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen ab und lasse sie noch 2 Minuten ziehen.

Serviere die Cowboy-Nudeln heiß in tiefen Tellern. Garniere nach Wunsch mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse.