Hähnchen kochen: Hähnchenstücke in einen großen Topf geben, mit Brühe bedecken und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten köcheln lassen.

Hähnchen zerkleinern: Hähnchen herausnehmen, abkühlen lassen und klein zerkleinern. Brühe weiter köcheln lassen.

Gemüse hinzufügen: Gewürfeltes Gemüse in die Brühe geben, Deckel aufsetzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Reis einrühren: Reis hinzufügen, gut umrühren und 15 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Milch oder Sahne hinzufügen: Milch oder Sahne einrühren, leicht köcheln lassen, nicht stark kochen.

Hähnchen zurückgeben: Zerkleinertes Hähnchen zurück in den Topf geben, 5 Minuten köcheln lassen und abschmecken.

Servieren und Garnieren: Suppe in Schalen gießen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.