Go Back
–+ servings
Cremige Pute Holzfäller Art

Cremige Pute Holzfäller Art – Ihr neuer Lieblingsauflauf

Die cremige Pute Holzfäller Art ist ein herzhaftes Gericht, das durch saftige Putenschnitzel und eine reichhaltige Sauce besticht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 250 g Champignons Sie fügen der Sauce einen erdigen Geschmack hinzu.
  • 1 Stück Zwiebel Sorgt für Süße und Tiefe in der Sauce.
  • 100 g Speckwürfel Verleiht einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack.
  • 300 g Kochsahne Sorgt für eine cremige Konsistenz der Sauce.
  • 100 ml Milch Balanciert die Cremigkeit.
  • 1 TL Gemüsebrühepulver Verstärkt den Umami-Geschmack in der Sauce.
  • 1 TL Paprikapulver Fügt eine subtile Süße und Farbe hinzu.
  • ½ TL Majoran Bringet die Kräuternote in das Gericht.
  • 1 TL Thymian Ergänzt die erdigen Aromen.
  • 20 g Speisestärke Verdickt die Sauce.
Für den Auflauf
  • 4 Stück Putenschnitzel Sorgt für die proteinreiche Basis des Gerichts.
  • 150 g Gouda/Mozzarella Schmilzt, um eine goldene Kruste zu erzeugen.
  • 1 EL Olivenöl Wird verwendet, um die Zwiebeln und den Speck anzubraten.
  • Salz Unverzichtbar zur Geschmacksabrundung.
  • schwarzer Pfeffer Unverzichtbar zur Geschmacksabrundung.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor (200 °C für herkömmliche Öfen) und fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. Lege die geschnittenen Champignons gleichmäßig in die Form. Würze sie mit etwas Salz und Pfeffer, bevor du die Putenschnitzel darauf legst.
  3. In einer Pfanne erhitze das Olivenöl und brate die fein gehackte Zwiebel und den Speck für etwa 4 Minuten an.
  4. Füge die Kochsahne, Milch, Gemüsebrühepulver, Paprikapulver, Majoran, Thymian und die Speisestärke hinzu. Lass die Mischung 5 Minuten aufkochen.
  5. Gieße die cremige Sauce gleichmäßig über die Schichten von Putenschnitzeln und Champignons in der Auflaufform.
  6. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
  7. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 30 Minuten lang.
  8. Lass die cremige Pute Holzfäller Art leicht abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 20gProtein: 45gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist ideal mit Beilagen wie Buttergemüse oder Salzkartoffeln zu genießen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!