Cremige Speckspaghetti: Schnelles Comfort Food für jeden Tag

Genießen Sie cremige Speckspaghetti als schnelles und herzhaftes Comfort Food, ideal für jeden Tag.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: italienisch

Calories: 650

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Spaghetti

400 g Spaghetti Die Hauptzutat für den perfekten Biss.

Für die Sauce

200 g Bacon Dicke Streifen sind ideal.
1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
2 Zehen Knoblauch Frisch und fein gehackt.
200 ml Schlagsahne Kann durch Milch oder halb-halb ersetzt werden.
100 g Parmesan Frisch gerieben.
2 EL Frische Petersilie Kann nach Belieben weggelassen werden.
Salz Nach Geschmack.
Pfeffer Nach Geschmack.
Rote Pfefferflocken Optional für Schärfe.

Equipment

großer Topf
Pfanne
Küchenpapier

Method

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben, bevor Sie abgießen.
Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Im verbleibenden Fett Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
Schlagsahne in die Pfanne gießen und zum Simmern bringen, dann Parmesan einrühren, bis die Sauce glatt ist (5-7 Minuten).
Gekochte Spaghetti in die Sauce geben und mit Nudelwasser anpassen. Bacon und Petersilie unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken würzen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ein Spritzer frischer Zitrone rundet den Geschmack wunderbar ab.

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