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Cremige Tortellini-Suppe

Cremige Tortellini-Suppe in unter 30 Minuten

Entdecke die cremige Tortellini-Suppe, ein einfaches und schnelles Abendessen mit Salsiccia und frischen Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 250 g Tortellini Frische Tortellini sind optimal.
  • 300 g Salsiccia Kann durch grobe Schweinswurst ersetzt werden.
  • 140 g Tomatenmark
  • 100 g Spinat Kann durch Grünkohl ersetzt werden.
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 200 ml Schlagsahne Halb-halb kann verwendet werden.
  • 1 Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt.
  • 1 TL Getrocknete italienische Kräuter
  • 1 TL Chiliflocken Nach Belieben anpassen.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Anleitungen
  1. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Salsiccia klein schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Salsiccia anbraten und in Stücke zerbrechen.
  3. Zwiebel und Knoblauch zur Salsiccia geben und braten, bis die Zwiebel weich wird.
  4. Tomatenmark, italienische Kräuter und Chiliflocken einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen, dann Tortellini hinzufügen.
  6. Nach Kochen der Tortellini, Sahne und Spinat unterrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Serviere die Suppe idealerweise mit frischem Brot oder einem knackigen Salat.

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