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Cremiger Low Carb Toskana Lachs Traumhaftes Abnehm-Rezept

Cremiger Low Carb Toskana Lachs für dein Abnehm-Ziel

Einfache Zubereitung von cremigem Low Carb Toskana Lachs, ideal für deine Abnehm-Ziele.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Frische Lachsfilets alternativ Kabeljau oder Forelle
  • 1 Zehe Knoblauch frisch oder in Pulverform
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch oder griechischer Joghurt für dickere Sauce
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zucchini oder Spargel, Spinat
  • 1 Stück Rote Paprika oder gelbe/grüne Paprika
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie oder Basilikum, Koriander
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenutensilien

Method
 

Schritte
  1. Lachs vorbereiten: Lachsfilets abspülen, trocken tupfen, würzen und portionieren.
  2. Knoblauch anbraten: Öl erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  3. Gemüse sautieren: Zucchini und Paprika hinzufügen, 5 Minuten schmoren.
  4. Kokosmilch hinzufügen: Hitze reduzieren, Kokosmilch zugießen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Zitrone hinzufügen: Zitronensaft unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Lachs garen: Portionen in die Pfanne legen, abdecken und 8-10 Minuten garen.
  7. Petersilie einrühren: Vor dem Servieren Petersilie unter die Sauce rühren.
  8. Servieren: Lachs mit Gemüse auf einem Bett aus Brokkoli oder Blumenkohlreis anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, um die Saftigkeit zu erhalten.

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