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Crispy cheese triangles with garlic herb filling

Crispy Cheese Triangles mit Knoblauch-Kräuterfüllung

Jeder Biss in diese knusprigen Käsedreiecke mit Knoblauch-Kräuterfüllung ist ein Hochzeitsversprechen zwischen Blätterteig und Käsecreme!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Für eine knusprige und flaky Textur
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder Ziegenkäse ersetzt werden
  • 150 g Geriebener Käse Mozzarella oder Cheddar wählen
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 20 g Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch oder Dill ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Oregano Frisch oder getrocknet
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Ei Für das Bestreichen der Dreiecke

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rolle
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche auf etwa 2-3 mm Dicke aus.
  3. Schneide den ausgerollten Blätterteig in Quadrate von etwa 10x10 cm.
  4. Vermische in einer Schüssel den Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer.
  5. Platziere jeweils einen Teelöffel der Käsefüllung in der Mitte jedes Teigquadrats.
  6. Bestreiche die Ränder der Teigquadrate mit etwas Wasser und forme die Dreiecke.
  7. Lege die gefüllten Dreiecke auf das Backblech und lasse Platz zwischen ihnen.
  8. Bestreiche die Oberseite jedes Dreiecks mit dem geschlagenen Ei.
  9. Backe die Käsedreiecke für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lasse die Käsedreiecke nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 63mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen Käsedreiecke sind ideal für spontane Gäste oder gesellige Abende.

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