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Crispy Kohlrabi Schnitzel Airfryer genießen

Crispy Kohlrabi Schnitzel Airfryer so lecker genießen

Genießen Sie köstliche Crispy Kohlrabi Schnitzel aus der Airfryer – gesund, schnell und ideal für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schnitzel
  • 1 stück Kohlrabi Kann durch Zucchini ersetzt werden.
  • 100 g Weizenmehl Verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 2 stück Eier Veganer Ei-Ersatz ist eine alternative Option.
  • 50 ml Milch Pflanzenmilch kann für vegane Ernährung verwendet werden.
  • 100 g Panko Normale Semmelbrösel können verwendet werden.
  • 1 prise Salz Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
  • 1 prise Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer kann auch eine gute Option sein.
  • 1 tl Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver kann für zusätzlichen Geschmack sorgen.
  • Spray Olivenöl-Spray Jedes andere Kochspray oder leichtes Öl ist ebenfalls geeignet.
Für den Dip
  • 100 g Mayonnaise Veganer Mayo kann ebenfalls genutzt werden.
  • 10 g Petersilie Andere frische Kräuter können nach Belieben verwendet werden.
  • 10 g Schnittlauch Kann bei Bedarf durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 tl Zitronensaft Essig kann verwendet werden, wenn Zitrone nicht verfügbar ist.

Equipment

  • Airfryer
  • Schüsseln
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Scheiben von 1 cm Dicke schneiden.
  2. Drei Schalen vorbereiten: eine mit Weizenmehl, eine mit Ei-Milch-Mischung und eine mit gewürztem Panko.
  3. Kohlrabischeiben im Mehl, dann in der Ei-Milch-Mischung und schließlich im Panko wenden.
  4. Airfryer auf 200 °C vorheizen.
  5. Panierten Kohlrabi in den Airfryer legen, leicht mit Olivenöl besprühen und 9 Minuten frittieren.
  6. Schnitzel wenden, erneut mit Olivenöl besprühen und für 7-9 Minuten weitergaren.
  7. In einer Schüssel Mayonnaise, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  8. Servieren Sie die Schnitzel warm mit dem Kräuterdip.

Nutrition

Serving: 1SchnitzelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese knusprigen Kohlrabi-Schnitzel sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu Fleischgerichten. Perfekt für jedes Abendessen oder als Snack.

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