In einer großen Schüssel vermischst du die weiche Butter, beide Mehlsorten, das Salz, den Zucker und die Trockenhefe.

Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig kräftig für etwa 10 Minuten.

Forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine gefettete Schüssel. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 1 bis 2 Stunden ruhen.

Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die Füllung gleichmäßig darauf.

Schneide das aufgerollte Stück in 12 gleich große Portionen und platziere sie in ein gefettetes Muffinblech.

Decke das Muffinblech ab und lasse die Schnecken nochmals ca. 45 Minuten gehen.

Backe die gefüllten Hefeschnecken 20-25 Minuten lang bei 180°C.

Lass sie nach dem Backen etwas abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker, bevor du sie servierst.