Dänische Butterkekse – Die perfekte Süßigkeit für dein Fest

Lernen Sie, wie Sie Dänische Butterkekse zubereiten, die perfekten kleinen Leckereien mit Butter und Vanille.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Kühlzeit 30

Total Time 1

Servings: 24 Kekse

Course: Nachtisch

Cuisine: Dänisch

Calories: 100

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Butter zimmerwarm
100 g Puderzucker kann durch Kristallzucker ersetzt werden
300 g Mehl Typ 405 Allzweckmehl verwenden
2 Päckchen Vanillezucker oder reiner Vanilleextrakt
20 g Speisestärke kann durch zusätzliches Mehl ersetzt werden
1 Stück Ei kein Ersatz empfohlen
¼ Teelöffel Salz nicht weglassen

Equipment

Rührschüssel
Teigschaber
Spritzbeutel mit Sterntülle
Backblech

Method

Zubereitung

Mischen Sie 250g zimmerwarme Butter, 100g Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker und ¼ Teelöffel Salz in einer Rührschüssel cremig.
Fügen Sie 1 Ei hinzu und mischen Sie erneut für etwa eine Minute.
Nach und nach 300g Mehl Typ 405 und 20g Speisestärke mit einem Teigschaber hinzugeben.
Befüllen Sie einen Spritzbeutel und spritzen Sie die Teigmischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Kühlen Sie die gespritzten Kekse für 30 Minuten im Gefrierschrank.
Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und platzieren Sie die Kekse auf ein Backblech.
Backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang bis die Ränder goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse für 10-15 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 20mgSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit einer Glasur verfeinern.

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