Das beste Chili con Carne in nur 60 Minuten für alle Genießer

Das beste Chili con Carne in nur 60 Minuten ist ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das leicht zubereitet werden kann.

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Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Chili

750 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
2 EL Rapsöl Ideal zum Anbraten.
400 ml Rinderbrühe Alternativ Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe.
2 Stück Zwiebeln Braune oder gelbe Zwiebeln sind am besten.
3 Zehen frischer Knoblauch Kann durch 1/2 TL Knoblauchpulver ersetzt werden.
2 EL Tomatenmark Verstärkt den Tomatengeschmack.
1 Stück Paprika Gelb, rot oder orange, fügt Süße hinzu.
400 g passierte Tomaten Auch zerdrückte Tomaten sind eine Option.
400 g stückige Tomaten Gewürfelte Tomaten aus der Dose sind perfekt.
1 Prise Cayenne Pfeffer Kann angepasst werden.
1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
2 EL Paprikapulver Edelsüß Geräuchertes Paprikapulver als Ersatz.
1 TL Chilipulver Kann je nach Schärfewunsch angepasst werden.
eine Prise getrocknete Chiliflocken Optional für extra Schärfe.
1 Stück Zimtstange Kann durch eine Prise Zimt ersetzt werden.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Essenziell für die Würze.
400 g Kidneybohnen Kann durch schwarze Bohnen ersetzt oder weggelassen werden.
200 g Mais Kann durch Kichererbsen ersetzt werden.

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Beginnen Sie damit, die Zwiebeln und den Knoblauch fein zu hacken. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke.
Erhitzen Sie das Rapsöl in einem großen Topf bei hoher Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es krümelig ist.
Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch und sautieren Sie die Mischung, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Rühren Sie das Tomatenmark, die gewürfelte Paprika und alle gewürzten Dosen-Tomaten unter.
Gießen Sie die Rinderbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Chili etwa 40 Minuten lang köcheln.
Fügen Sie die Kidneybohnen und den Mais hinzu und kochen Sie das Chili weitere 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notes

Optional: Servieren Sie das Chili mit frischem Koriander, Käse oder Sauerrahm.

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