Das perfekte Rührei: Schnelles, cremiges Frühstück

Das perfekte Rührei ist ein schnelles, cremiges Frühstück, das in nur 6 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 3

Cook Time 3

Total Time 6

Servings: 2 Portionen

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Eimasse

4 Stück Eier Frische Eier sind entscheidend für den Geschmack und die Textur.
2 EL Sahne Fügt eine reichhaltige Cremigkeit hinzu; alternativ können Sie Milch verwenden.
1 EL Butter Gibt dem Rührei einen zarten Geschmack.
1 Prise Salz Verstärkt den Ei-Geschmack.

Für die Garnitur

2 EL Schnittlauch Bringt Frische und Aroma.
Gemüse (optional) Fügen Sie zum Beispiel Paprika, Spinat oder Pilze hinzu.

Equipment

Pfanne
Schüssel
Siebs
Gabel
Silikonspatel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schnittlauch vorbereiten: Waschen Sie frischen Schnittlauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe.
Eier aufschlagen: Schlagen Sie die Eier in ein Sieb und verquirlen Sie sie gut.
Ei-Masse verfeinern: Fügen Sie Sahne und Salz hinzu, verquirlen Sie erneut.
Butter schmelzen: Erhitzen Sie die Pfanne und lassen Sie die Butter schmelzen.
Eimasse kochen: Gießen Sie die Eier in die Pfanne und fügen Sie Schnittlauch hinzu.
Rührei rühren: Verwenden Sie einen Spatel, um die Eimasse vorsichtig zu rühren.
Rührei garnieren und servieren: Garnieren Sie das Rührei mit Schnittlauch und servieren Sie es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 370mgSodium: 200mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frisch serviert ist das Rührei am besten. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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