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Doppelt Schokoladenstückchen Muffins

Doppelt Schokoladenstückchen Muffins für den perfekten Genuss

Diese Doppelt Schokoladenstückchen Muffins sind ein unwiderstehlicher Genuss für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl oder Vollkornmehl für gesündere Variante
  • 0.75 Tasse Kakaopulver ungesüßt für intensiveren Genuss
  • 2 Teelöffel Backpulver überprüfen Sie die Frische
  • 0.5 Teelöffel Backsoda wirkt zusammen mit Joghurt als Triebmittel
  • 0.5 Teelöffel Salz verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 Tasse Brauner Zucker oder Haushaltszucker im Notfall
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl geschmolzene Butter kann verwendet werden
  • 1 Tasse Naturjoghurt oder griechischer Joghurt für zusätzliche Dicke
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Option
  • 0.5 Tasse Milch pflanzliche Milch kann als Alternative genutzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt idealerweise reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen halbsüß oder dunkel je nach Vorliebe
Für die optionale Garnierung
  • 0.25 Tasse Puderzucker zum Bestreuen nach dem Abkühlen

Equipment

  • Muffin-Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Pflanzenöl, Naturjoghurt, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig.
  5. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie diese sanft unter.
  6. Portionieren Sie den Teig in die Muffin-Form bis zur 2/3-Höhe.
  7. Backen Sie die Muffins für 15-20 Minuten.
  8. Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten abkühlen.
  9. Optional: Mit Puderzucker bestreuen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten gewährleisten das beste Ergebnis. Lagern Sie die Muffins luftdicht, um ihre Frische zu bewahren.

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