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Ein Topf Gnocchi mit Hackfleisch & Feta

Ein Topf Gnocchi mit Hackfleisch und Feta genießen

Ein Topf Gnocchi mit Hackfleisch & Feta ist eine köstliche, schnelle und budgetfreundliche Wahl für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 400 g Gnocchi Verwenden Sie frische oder kühlgepresste Gnocchi für die beste Textur.
Für das Fleisch
  • 400 g Hackfleisch Wählbar zwischen Rindfleisch, gemischtem Fleisch oder Putenhack.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Fein gehackt für die beste Integration.
  • 2 Zehen Knoblauch Frische Knoblauchzehen bieten das beste Aroma.
  • 1 Paprika Rot oder gelb, kann durch Zucchini oder Spinat ersetzt werden.
  • 200 g Kirschtomaten Bei Bedarf durch gehackte Dosen-Tomaten substituierbar.
Für die Cremigkeit
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzt werden.
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten des Gemüses.
  • 150 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Bringt Wärme und Farbe ins Gericht.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Verfeinert das Gericht mit herben Noten.
  • Salz und Pfeffer Wichtig für die abschließende Würze nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Bringt Frische und Farbe; optional.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Stücke schneiden und Kirschtomaten halbieren oder vierteln.
  2. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch für etwa 3 Minuten anbraten, dann Hackfleisch hinzufügen, würzen und weiterbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Paprika und Kirschtomaten hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  4. Gnocchi und Gemüsebrühe in den Topf geben, umrühren, mit Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
  5. Zerkrümelten Feta vorsichtig unter die Mischung heben und 2 Minuten bei niedriger Hitze stehen lassen.
  6. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen, dann mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; perfekt für Meal Prep.

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