Mischen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl und Backpulver gut durch. Wenn Sie keine Buttermilch haben, kombinieren Sie 2 Tassen Milch mit 2 EL Zitronensaft und lassen Sie das Ganze 5 Minuten ruhen.

Fügen Sie nun die Buttermilch (oder die Milch-Zitronensaft-Mischung) zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis ein klebriger Teig entsteht. Formen Sie diesen Teig schnell zu einem Laib, damit er nicht zu fest wird.

Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 160°C vor. Legen Sie das geformte Brot auf ein Stück Backpapier im Korb und backen Sie es für 15 Minuten.

Senken Sie die Temperatur auf 140°C und backen Sie das Brot weitere 15-25 Minuten, bis es goldbraun wird und ein hohles Geräusch von sich gibt, wenn Sie darauf klopfen.

Lassen Sie das frisch gebackene Brot nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden. Das ist wichtig für die ideale Textur!

Optional: Genießen Sie das Brot mit einem Klecks Butter oder Marmelade für ein besonderes Geschmackserlebnis!