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Einfache Detox Kohlsuppe

Einfache Detox Kohlsuppe für frische Vitalität

Dieses Rezept für die einfache Detox Kohlsuppe hilft, den Körper zu reinigen und vital zu bleiben.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Kopf Grüner Kohl Savoyenkohl kann für einen süßeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Lauch ist eine gute Alternative.
  • 2 Stangen Sellerie Kann durch Karotten ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Stück Paprika Rote oder grüne Paprika sind ebenfalls passend.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver verwenden.
  • 150 g Babyspinat Grünkohl eignet sich als herzhafter Ersatz.
  • 2 Stück Tomaten Stückige Tomaten aus der Dose sind eine Option.
  • 2 Stück Karotten Optional, können durch Pastinaken ersetzt werden.
  • 1 l Gemüsebrühe Natrioreduziert, selbstgemacht oder gekauft.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl bietet einen alternativen Geschmack.
  • 1 Esslöffel Tomatenmark Kann bei mehr Tomaten weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kurkuma Alternativ frischer Ingwer verwenden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone Limette kann als würzige Alternative verwendet werden.
  • zum Abschmecken Salz Meersalz oder koscheres Salz sind empfehlenswert.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf etwa 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte gelbe Zwiebel, den Sellerie und die Paprika in den Topf hinzu und brate das Gemüse 5 Minuten lang an.
  3. Gib den gehackten Knoblauch zu dem Gemüse und brate ihn für weitere 1-2 Minuten an.
  4. Stirn die restlichen Gemüse (außer Spinat) in den Topf und gieße die Gemüsebrühe dazu.
  5. Erhöhe die Hitze, um die Suppe zum Kochen zu bringen, dann reduziere die Hitze und lasse sie 30 Minuten köcheln.
  6. Füge den Babyspinat und den Saft einer Zitrone hinzu, rühre alles gut um und taste die Suppe nach Belieben ab.
  7. Serviere die Einfache Detox Kohlsuppe heiß in Schalen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 2000IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese einfache Detox Kohlsuppe wird sicherlich ein Hit in deiner Küche sein!

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