Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3–4 Minuten lang, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.

Gib 1-2 Esslöffel Tomatenmark zur Zwiebel in die Pfanne und brate es für etwa 1 Minute an.

Rühre 400 g passierte Tomaten in die Mischung ein und füge einen Schuss vom Wasser, in dem du eventuell Pasta gekocht hast, hinzu.

Gib 1 Teelöffel Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu. Lass die Mischung für 10–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Nach dem Köcheln die Kräuter deiner Wahl hinzufügen und lasse die Sauce weitere 5 Minuten sanft köcheln.

Für eine besonders glatte Textur kannst du die Sauce mit einem Stabmixer pürieren.