Go Back
–+ servings
Einfacher Rouladen-Partytopf

Einfacher Rouladen-Partytopf: Deftiges Festessen für jeden Anlass

Einfacher Rouladen-Partytopf ist ein herzhaftes Gericht, perfekt geeignet für gesellige Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 10 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 3 Stück Gemüsezwiebeln Kann auch durch rote Zwiebeln ersetzt werden.
  • 5 Stück Gewürzgurken Fügen eine salzige, knackige Komponente hinzu.
Für das Fleisch
  • 10 Stück Rinderrouladen Hauptzutat; ca. 180 g pro Stück.
  • 10 Scheiben Frühstücksspeck Fügt zusätzlichen Geschmack hinzu; kann weggelassen werden.
Für die Soße
  • 1 Glas Pfefferkörner Optional, ganz weglassen für weniger Schärfe.
  • 750 ml Cocktailsoße Basis der Soße, auch durch BBQ-Soße ersetzbar.
  • 1 l Sahne Für eine leichtere Variante pflanzliche Sahne verwenden.
  • Salz Nach Geschmack variierbar.
  • Pfeffer Nach Geschmack variierbar.
  • Paprika Nach Geschmack variierbar.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Glatte Petersilie Kann durch andere Kräuter ersetzt werden.

Equipment

  • großer Bräter
  • Schüssel zum Verrühren
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Rindfleisch und Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die vorbereiteten Zutaten abwechselnd in einen großen Bräter schichten (mindestens 9 l). Pfefferkörner gleichmäßig über die Schichten verteilen.
  3. Cocktailsoße und Sahne in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
  4. Den Bräter ohne Deckel in den vorgeheizten Ofen (180 °C Umluft) stellen und für mindestens 2,5 Stunden schmoren lassen. Nach 1,5 Stunden umrühren und dann den Deckel auflegen.
  5. Petersilie zupfen, hacken und vor dem Servieren über das Gericht streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischem Baguette servieren, um die köstliche Soße aufzutunken.

Tried this recipe?

Let us know how it was!