Schäle und hacke die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe fein.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es krümelig und braun ist (ca. 5-7 Minuten).

Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch hinzu und sauté dies für etwa 2-3 Minuten.

Streue Salz, Pfeffer und gemahlene Paprika über die Mischung. Gib die Gnocchi dazu und lasse sie leicht bräunen.

Gieße den Schmand und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.

Überprüfe die Würze und passe sie an. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.