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Erdbeer Brownies

Erdbeer Brownies: Saftige Leckerei für warme Sommertage

Erdbeer Brownies sind ein köstliches Dessert mit saftigen Erdbeeren und zartem Schokoladengeschmack, perfekt für warme Sommertage.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Erdbeer-Kuchenmischung Kann durch Vanille- oder Zitronenkuchenmischung ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Flachseier sind eine gute vegane Alternative.
  • 100 g geschmolzene Butter Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 1 TL Erdbeeraroma Vanille- oder Zitronenextrakt sind ebenfalls Alternativen.
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Kann mit anderen Sirupen kombiniert werden.
  • 100 g Erdbeermarmelade Himbeer- oder Aprikosenmarmelade sind Alternativen.
  • 2 EL Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine quadratische Backform (20x20 cm) vor, indem du sie einfettest und mit Backpapier auslegst.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du die Erdbeer-Kuchenmischung, Eier, geschmolzene Butter und Erdbeeraroma. Rühre kräftig, bis ein dicker, gleichmäßiger Teig entsteht.
  3. Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und streiche die Oberfläche glatt. Backe die Brownies für 20-25 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  4. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Brownies vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
  5. In einer kleinen Schüssel vermenge Puderzucker, Erdbeermarmelade und Milch, bis die Mischung glatt ist.
  6. Sobald die Brownies abgekühlt sind, verteile die Glasur gleichmäßig darauf und lasse sie fest werden.
  7. Schneide die Brownies in quadratische Stücke und serviere sie, optional mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Verziere die Brownies mit frischen Erdbeeren für eine besondere Note.

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