Erdbeer-Rhabarber-Crumble: Fruchtiger Genuss in 20 Minuten

Der Erdbeer-Rhabarber-Crumble vereint süße Erdbeeren und spritzigen Rhabarber zu einem köstlichen Dessert. Schnell zubereitet und perfekt für jede Zusammenkunft.

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Prep Time 10

Cook Time 45

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

300 g Rhabarber Kann durch einen süßen Apfel ersetzt werden.
300 g Erdbeeren Andere Beeren wie Heidelbeeren sind ebenfalls möglich.
2 EL Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative verwendet werden.
50 g Zucker Anpassen je nach Süße der Erdbeeren.
1 Päckchen Vanillezucker Oder regulärer Zucker mit Vanilleextrakt.

Für die Streusel

200 g Mehl Weizen- oder glutenfreies Mehl verwenden.
100 g Brauner Zucker Rohzucker ist eine natürliche Alternative.
1 Prise Salz Ein Hauch Meersalz verstärkt das Aroma.
125 g kalte Butter Margarine als milchfreie Option verwendbar.

Equipment

Auflaufform
Schüssel
Messer
Backofen

Method

Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.
Rhabarber in 2 cm dicke Stücke schneiden, Erdbeeren vierteln.
Rhabarber und Erdbeeren mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker vermischen, in die Backform füllen.
Mehl, braunen Zucker, Salz und kalte Butter in einer Schüssel vermengen, bis krümelige Textur entsteht.
Streusel gleichmäßig über der Fruchtmischung verteilen.
Für ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit Vanilleeis servieren für einen zusätzlichen Genuss.

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