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Rhabarberschorle

Erfrischende Rhabarberschorle: Perfekt für heiße Tage

Rhabarberschorle ist ein erfrischendes, veganes und glutenfreies Getränk, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 96
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sirup
  • 500 g Rhabarber Mischung aus roten und grünen Stangen
  • 200 g Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 500 ml Wasser Frisches Wasser verwenden
  • 1 Stück Bio-Zitrone Alternativ Limettensaft
Für die Schorle
  • 1 l Sprudelndes Mineralwasser Sehr kaltes Wasser verwenden
  • Ice cubes Eiswürfel Für die Kühlung
  • 1 Stück Zitronenscheiben Zur Garnitur
  • Eine Handvoll Frische Minze Optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Gläser

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie den Rhabarber gründlich, entfernen Sie die harten Fäden und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
  2. Geben Sie die Rhabarberstücke, Zucker, Wasser und die Zitronenschale in einen Topf und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Rhabarber weich ist (ca. 15 Minuten).
  3. Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb und drücken Sie leicht, um einen klaren Sirup zu erhalten.
  4. Füllen Sie Gläser mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben. Gießen Sie dann eine Portion des Rhabarbersirups hinein.
  5. Füllen Sie jedes Glas mit sehr kaltem Sprudelwasser auf, bis das Getränk einen zarten Rosaton annimmt.
  6. Garnieren Sie die Schorle optional mit frischen Minzblättern.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 96kcalCarbohydrates: 24gSodium: 10mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 21gVitamin C: 10mgCalcium: 20mg

Notes

Die Süße kann je nach Geschmack angepasst werden. Frische Kräuter wie Minze oder Basilikum können hinzugefügt werden, um das Getränk zu verfeinern.

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