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Erfrischender Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat

Erfrischender Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat für heiße Tage

Genießen Sie diesen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Minze-Sommersalat – eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Wassermelone reif und fest
  • 200 g Feta-Käse oder Ziegenkäse
  • 1 Bund Frische Minze
Optionale Zutaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel nach Geschmack
  • 1 Stück Gurke geschält und dünn geschnitten
  • 30 g Pinienkerne geröstet

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Zerkleinerten Feta-Käse zusammen mit der Wassermelone in die Schüssel geben.
  3. Frische Minzblätter hacken und gleichmäßig über den Salat streuen.
  4. Optional die roten Zwiebeln und die Gurke hinzufügen.
  5. Zutaten vorsichtig mischen, damit die Wassermelone nicht zerdrückt wird.
  6. Sofort servieren und optional Pinienkerne darüber streuen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Für zusätzlich einen Spritzer Limettensaft über den Salat geben.

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