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Feldsalat mit Orangen-Chili-Dressing

Feldsalat mit Orangen-Chili-Dressing in 5 Minuten

Ein 5-Minuten-Rezept für Feldsalat mit Orangen-Chili-Dressing – eine frische und gesunde Wahl für jeden Anlass.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 100 g Feldsalat kann durch Rucola ersetzt werden
  • 2 Orangen oder Mandarinen für Variation
  • 125 g Mini-Mozzarella Kugeln Alternativ Feta oder Burrata
  • 30 g Pinienkerne oder Walnüsse optional
  • 1 Handvoll Frisches Koriander oder Minze optional
Für das Dressing
  • 3 EL Sweet-Chili-Sauce oder Honig mit frischem Chili
  • 100 ml Frisch gepresster Orangensaft achte auf reife Orangen
Für glutenfreie Variationen
  • 4 Glutenfreie Brötchen oder Cracker

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Sweet-Chili-Sauce mit dem frisch gepressten Orangensaft vermengen.
  2. In einer großen Schüssel den Feldsalat, gewürfelte Orangenschnitze und die Mini-Mozzarella-Kugeln hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  3. Das vorbereitete Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermischen.
  4. Geröstete Pinienkerne oder Walnüsse über den Salat streuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Dressing immer frisch zubereiten und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knackigkeit zu bewahren.

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