Go Back
–+ servings
Feuchter Marmor-Schichtkuchen

Feuchter Marmor-Schichtkuchen für einen unvergesslichen Genuss

Genießen Sie diesen feuchten Marmor-Schichtkuchen, der harmonisch Vanille und Schokolade kombiniert – ein wahrhaft unvergesslicher Genuss!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter (weiche) Achte darauf, dass sie Raumtemperatur hat.
  • 200 g Zucker Unterstützt die Karamellisierung beim Backen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier (groß, Raumtemperatur) Verwende frische Eier für die besten Ergebnisse.
  • 400 g Weizenmehl (Type 405) Glutenfreies Mehl kann alternativ verwendet werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Kein Ersatz erforderlich.
  • 1 Prise Salz Wichtig, um die Süße auszubalancieren.
  • 200 ml Milch (Raumtemperatur) Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 30 g Kakaopulver Nutze ungesüßtes Kakaopulver.
Für die Füllung und den Guss
  • 300 g Frischkäse (gekühlt) Achte darauf, dass er nicht zu warm ist.
  • 200 g Zartbitterschokolade Wähle eine hochwertige Schokolade.
  • 50 ml Neutrales Pflanzenöl Kann durch Butter ersetzt werden.
  • 100 g Schokochips (optional) Variiere die Menge nach Belieben.

Equipment

  • Rührmaschine
  • Springform
  • Siebe
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Nimm alle Zutaten aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen.
  2. Butter und Zucker schlagen: Schlage die Butter und den Zucker schaumig für ca. 3-5 Minuten.
  3. Eier einrühren: Füge die Eier einzeln hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist.
  4. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz und füge sie abwechselnd mit der Milch zu der Mischung hinzu.
  5. Marmormuster erstellen: Teile den Teig auf und mische einen Teil mit Kakaopulver. Gib die Teigschichten in die Springform.
  6. Backen: Backe den Kuchen bei 180 °C für 45–60 Minuten und prüfe mit einem Holzstäbchen.
  7. Frischkäsecreme machen: Schlage Butter, Puderzucker und Vanillezucker bis cremig, füge Frischkäse hinzu.
  8. Kuchen schichten: Schneide den abgekühlten Kuchen in drei Ebenen und bestreiche jede Schicht mit Frischkäsecreme.
  9. Guss vorbereiten: Schmelze die Zartbitterschokolade mit dem Pflanzenöl und gieße es gleichmäßig über den Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Beeren garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

Tried this recipe?

Let us know how it was!