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Fisch und Chips aus der Heißluftfritteuse

Fisch und Chips aus der Heißluftfritteuse leicht gemacht

Genieße gesunde Fisch und Chips aus der Heißluftfritteuse - knusprig, vielseitig und einfach zubereitet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4-5 Stück mittelgroße Kartoffeln oder Süßkartoffeln für einen anderen Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder pflanzliches/Avocadoöl
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlen
  • nach Geschmack Salz
Für die Panade
  • 100 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Stück großes Ei oder Leinsamen-Ei für vegan
  • 1-2 Esslöffel Wasser optional
  • 100 g Cornflakes oder Panko-Semmelbrösel
  • 50 g Parmesankäse optional für milchfrei weglassen
  • nach Geschmack Cayennepfeffer optional
Für den Fisch
  • 400 g Fisch (Kabeljau oder Schellfisch) oder andere weiße Fische wie Tilapia oder Wels
Für die Sauce
  • 200 g Tartar Sauce optional

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor.
  2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 1,5 cm dicke Stifte. Vermische die Kartoffelstäbe mit Olivenöl, Pfeffer und Salz.
  3. Lege die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für 5-10 Minuten. Schüttle den Korb und gare sie weitere 5-10 Minuten.
  4. Bereite die Panade vor: Mische das Mehl mit Pfeffer, verquirle das Ei mit Wasser und vermenge die Cornflakes mit Parmesan und Cayennepfeffer.
  5. Trockne die Fischfilets ab, würze sie mit Salz und tauche sie in die Mehlmischung, das Ei und dann in die Cornflakes.
  6. Lege die panierten Fischfilets in die Heißluftfritteuse und gare sie für 8-10 Minuten. Wende die Filets nach der Hälfte der Zeit.
  7. Erwärme die Pommes nach Bedarf und serviere die knusprigen Fischfilets mit Pommes und Tartar-Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 8mg

Notes

Lass die Reste auf Raumtemperatur abkühlen und lagere sie in luftdichten Behältern für 3-4 Tage.

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