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Flammkuchen-Schnecken

Flammkuchen-Schnecken: Das perfekte Fingerfood

Flammkuchen-Schnecken sind ein köstliches Fingerfood, ideal für Feiern und entspannte Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 16 Schnecken
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Flammkuchenteig fertig oder selbstgemacht
Für die Füllung
  • 200 g Schmand kann durch Crème fraîche ersetzt werden
  • 200 g Kräuterfrischkäse kann durch andere weiche Käsesorten ersetzt werden
  • 1 EL Stärke optional
  • 1 Zwiebel rote Zwiebel empfohlen
  • 1 Bund Schnittlauch fein geschnitten
  • 150 g Schinkenwürfel kann durch Speck ersetzt oder weggelassen werden
  • 150 g Gouda oder andere schmelzende Käsesorten
Für die Garnierung
  • 1 Bund frische Chives zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (390°F) für Umluft oder 220°C (430°F) für herkömmliche Hitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche und schneide den Schnittlauch fein; schäle und hacke die Zwiebel. Vermische den Schmand mit dem Kräuterfrischkäse und der Stärke, bis die Mischung glatt ist.
  3. Rolle den Flammkuchenteig gleichmäßig aus und lasse einen Rand von 1 cm. Verteile die Kräutercreme-Mischung gleichmäßig auf dem Teig und streue die Füllung gleichmäßig darauf.
  4. Schneide den belegten Teig in 16 Streifen und rolle jeden Streifen auf, um Spiralformen zu erzeugen. Lege sie mit Abstand auf das Backblech.
  5. Backe die Flammkuchen-Schnecken etwa 20 Minuten lang, bis sie knusprig und goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen und garniere sie mit frischem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1SchneckeCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Flammkuchen-Schnecken sind ein ideales Fingerfood für jede Feier und können leicht im Voraus zubereitet werden.

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